Caractéristiques du vin
- Couleur
- Blanc
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Cépages
- Chardonnay, Meunier (Pinot Meunier - Schwarzriesling ), Pinot noir
- Agriculture
- Conventionnelle
- Degré d'alcool
- 12
- Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
- Occasions
- Repas festifs, Apéritif
- Dosage
- Brut
- Particularité
- Assemblage
- Sulfite
- Oui
Le vin
Le vin
Terroir : Le Champagne Mercier puise sa fraîcheur dans les sols calcaires typiques de la région de Champagne, conférant à ce vin une belle minéralité, et une structure qui soutient bien les arômes fruités du vin.
Vendanges : Les raisins sont récoltés manuellement, permettant une sélection rigoureuse des meilleures grappes afin d'assurer la qualité et la fraîcheur du vin.
Dégustation : Le Mercier Brut arbore une robe jaune pâle avec des reflets dorés. Au nez, il dévoile des arômes de fruits blancs tels que la pomme et la poire, associés à des notes de brioche et de pain grillé. En bouche, il est généreux et rond, avec une belle vivacité et une finale fruitée, dominée par les arômes de fruits mûrs et une pointe de minéralité.
Accords Mets-Vins : Idéal pour des apéritifs festifs, le Mercier Brut accompagne parfaitement des coquillages, des poissons grillés, ou des plats de poisson cru comme le ceviche. Il se marie aussi très bien avec des fromages doux et des volailles.
Les accords mets & vins
Les accords mets & vins
Sushis
Le goût
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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