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Champagne Moet & Chandon
Champagne Moët & Chandon Brut Grand Vintage 2016

Champagne Moët & Chandon Brut Grand Vintage 2016

Champagne

Nouveaux

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Champagne Moët & Chandon Brut Grand Vintage 2016

Champagne ,

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Ce millésime 2016 offre une belle structure, avec des notes de fruits à chair blanche, de fleurs d'oranger et une pointe de pain grillé. Parfait pour accompagner des fruits de mer ou une volaille rôtie.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Moet & Chandon
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay, Pinot Noir, Meunier
Degré d'alcool 12.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Une lecture singulière du millésime, tout en tension, maturité et précision

Chaque Grand Vintage signé Moët & Chandon est une interprétation libre du chef de cave. Le 2016, 77? millésime de la maison, dévoile un équilibre rare entre concentration, énergie et minéralité. Issu d'une année complexe, ce champagne impose sa patte avec discrétion et profondeur. Présenté dans son coffret noir sobre, il coche toutes les cases du grand classique millésimé.

Terroir

Les raisins proviennent de parcelles soigneusement sélectionnées dans la Marne et la Côte des Blancs, sur des sols majoritairement calcaires. Le millésime 2016 fut atypique : un printemps froid et pluvieux, puis un été chaud et sec. Résultat : des raisins mûrs, denses, mais portés par une fraîcheur vive — la base idéale pour un vieillissement prolongé sur lies.

Cépages & vinification

Assemblage de 48 % Chardonnay, 34 % Pinot Noir, 18 % Meunier. La vinification est menée en cuves inox avec fermentation malolactique, puis l’élevage sur lies dure 6 ans en cave. Le dosage est volontairement bas (5 g/l), pour privilégier la pureté de l’expression.