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Champagne Veuve Clicquot Grande Dame 2018 Sous Etui

Champagne Veuve Clicquot Grande Dame 2018 Sous Etui

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Champagne Veuve Clicquot Grande Dame 2018 Sous Etui

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L'avis de Wineandco

Clairement un Grand Champagne de gastronomie. Beaucoup de tension, de l’élan, et cette texture crayeuse typique des grandes cuvées à dominante Pinot Noir. Le nez oscille entre fruits blancs mûrs, écorce d’agrumes et fleurs séchées. Le genre de vin qu’on prend plaisir à suivre sur toute une soirée.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Veuve Clicquot
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir, Chardonnay
Degré d'alcool 12.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Avec ce millésime 2018, Veuve Clicquot livre une lecture solaire et racée de sa cuvée prestige. La Grande Dame, hommage à Madame Clicquot “la grande dame de la Champagne”, met comme toujours le Pinot Noir au centre du jeu. Une interprétation limpide, précise, tendue, qui sublime le fruit sans le maquiller. Une cuvée qui gagne en définition à chaque millésime.

Terroir

Les raisins proviennent exclusivement de huit Grands Crus emblématiques : Aÿ, Verzenay, Verzy, Ambonnay, Bouzy, Avize, Le Mesnil-sur-Oger et Oger. Ce sont des terroirs crayeux, majoritairement orientés au nord ou à l’est, parfaits pour exprimer un Pinot Noir droit, frais et complexe. Le millésime 2018, généreux en soleil mais sans excès, a offert des raisins à pleine maturité, équilibrés par une acidité naturelle bien présente.

Cépages & vinification

Assemblage à 90 % Pinot Noir, 10 % Chardonnay, sans aucun Meunier. La vinification est réalisée en cuves inox pour préserver la pureté des jus, suivie d’un long élevage sur lies, d’au moins 6 ans en cave, avant dégorgement. Le dosage est maîtrisé à 6 g/l, soulignant la verticalité du vin sans l’alourdir.