Château Canon 2024

95-96/100

Structured, balanced and textured, it has aromas of red berries and pine needles. It’s medium-bodied with velvety tannins. Rather seamless. Long, juicy finish with salty limestone undertones.

93-95/100

Un vin d'un grand raffinement ! 2024 s'inscrit dans le plus pur style de Canon : la fraîcheur du millésime épouse avec brio l'identité du plateau calcaire du cru. Les nuances florales, fraîches, de fruits rouges, animent une bouche d'une immense délicatesse. La structure tannique poudrée le méne avec une douceur magnifique une matière longiligne de bout en bout. Le souffle salin sculpte avec panache la finale de cet assemblage 78% de Merlot et 22% de Cabernet Franc.

93-95/100

Le Canon 2024 se dessine avec brio, flottant dans le verre avec des arômes de cerises douces, de mûres et de framboises mêlés à des notions de pétales de rose et d'épices. Moyen à corsé, riche et charnu, avec des acides piquants (le pH est très bas 3,35) et des tanins ultraraffinés, il se termine par une longue finition minérale. Mélange de 78 % de Merlot et de 22 % de Cabernet Franc, c'est la première année de certification biologique du domaine.

16-17/20

91-93/100

95-97/100

93-96/100

Un nez enveloppant de velours rouge, qui semble suspendre le temps : on a l’impression d’être en chute libre, au ralenti, tous les sens en éveil. On perçoit la framboise mûre, la cerise noire, la rose rouge, les fleurs séveuses, avec une touche chocolatée. En bouche, c’est une étreinte de velours, pleine, caressante, qui emplit le palais dans ses moindres recoins d’une matière lumineuse, souple et fondue. La puissance des fruits rouges opulents se fait sentir, sur des notes de cerise burlat et de fraise des bois, soulignée par quelques épices douces, avant une finale nette et pure.