CHÂTEAU CHANTE ALOUETTE 2016

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
  • Domaine : CHÂTEAU CHANTE ALOUETTE
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Merlot / Cabernet Franc
  • Millésime : 2016
  • Degré d'alcool : 14
  • Boire ou garder : 2019 - 2028
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Benoit D'Arfeuille est un vigneron de conviction qui s'engage à ce titre au respect de son terroir et de son milieu biologique dans une démarche de développement durable. Cela se traduit dans les faits par la certification de Haute valeur Environnementale attestant de son excellence en matière notamment de biodiversité et de stratégie phytosanitaire, dont l'utilisation est restreinte au strict minimum. Ce label encore peu connu du grand public engage pourtant le vigneron sur un cahier des charges s'appliquant sur l'ensemble de l'exploitation agricole, et suivant les principes de l'agro-écologie.

Description

L’AOC Saint-Émilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-Émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Millésime
2016 est une année exceptionnelle pour les vins rouges de Bordeaux !

Jacques Dupont en fait son coup de coeur et écrit : "Fruits rouges, bouche vive, pas mal d’éclats, frais, gourmand, tanins croquants, joli vin de partage."

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