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  • Château Cheval Blanc 2023
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Château Cheval Blanc 2023

Bordeaux , Saint-Emilion

98/100 3 notes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl, 1.5L, 3L, 6L

Quantité

Château Cheval Blanc 2023

Château Cheval Blanc 2023

Bordeaux , Saint-Emilion

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

Primeur

Magnum 1.5L

Primeur

Double Magnum 3L

Primeur

Impériale 6L

Primeur

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Cheval Blanc

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2023

  • Appellation Saint-Emilion

  • Classement Premier Grand Cru Classé A

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 16-18°C, carafer

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 2023 a été caractérisé par des conditions climatiques globalement favorables, à l'exception de deux journées particulièrement chaudes les 23 et 24 août, avec des températures atteignant jusqu'à 40 degrés. La pluviométrie a été régulière tout au long de l'année, avec des précipitations légèrement excédentaires en août, ce qui a été bénéfique pour la maturation des raisins. Cependant, l'augmentation des températures moyennes confirme la tendance au réchauffement climatique observée ces dernières années.

Malgré une forte pression de mildiou, notamment sur les merlots, les dégâts sont restés limités grâce à une faible pluviométrie en juillet. La maîtrise de la maladie a permis une récolte à pleine maturité dans de bonnes conditions climatiques. La méthode de confusion sexuelle a été efficace contre les vers de grappes, malgré leur virulence.

La récolte a été généreuse en raison d'un nombre important de grappes, favorisé par une bonne floraison. Les éclaircissages ont été nécessaires sur les merlots, et quelques échaudages ont été observés en raison des fortes chaleurs en août, mais sans impact sur la qualité aromatique des raisins. Les trois cépages présents dans le vignoble ont bien réagi aux conditions climatiques, et l'identité de chaque terroir est distincte dans ce millésime.

Le producteur

CHÂTEAU CHEVAL BLANC : LA HAUTE NOBLESSE

Un chai dessiné par le célèbre architecte Christian de Portzamparc et un vignoble classé au patrimoine mondial de l’UNESCO ? Pas de doute, vous êtes au Château Cheval Blanc !

Propriété de Bernard Arnault et de la famille Frère, piloté par Pierre Lurton, ce Premier Grand Cru Classé "A" en 1954 est le fer de lance mythique de l’appellation Saint-Émilion. Le vignoble du Château Cheval Blanc s’étend sur 35 hectares de graves et d’argiles qui s’entremêlent sur les 45 parcelles du domaine. La dominante de Cabernet Franc et le Merlot confèrent aux vins du Château Cheval Blanc un caractère unique et une aptitude rare au vieillissement. Élégants et soyeux, puissants et fins, ils sont subtils et offrent des tanins de cachemire…

Les accords mets & vins

Desserts

  • Chocolat

Viandes

  • Gibiers

Les avis

98-99/100

C'est du cabernet, avec du cassis, des mûres, de la pierre concassée, du graphite et de la mine de plomb. Corsé avec des tanins serrés et mâchus qui restent fins mais énergiques. Le vigneron Pierre-Olivier Clouet affirme que ce vin est une référence pour Cheval Blanc. Cela me rappelle le grand 1983. 13,8% d'alcool. 52% merlot, 46% cabernet franc et 2% cabernet sauvignon.

James Suckling

18.5/20

Nez fin, délicat, frais, aérien, notes florales, rosé, structure bien en place, tanins poudrés, bouche pleine, onctueuse.

Le Point (Jacques Dupont)

98-100/100

L'un des vins les plus profonds du millésime est le Cheval Blanc 2023, un vin saisissant qui se distingue par son fort sentiment d'identité et son intégration harmonieuse à un stade aussi précoce de sa vie. S'échappant du verre des notes de mûres, de lilas, de fruits noirs, de racine d'iris et de violette, il est moyennement corsé à corsé, souple et homogène, avec un noyau gourmand de fruits frais et vibrants qui dissimule entièrement ses tanins doux et structurants, se terminant par un finale longue et parfumée. Il s'agit d'un assemblage de 52 % de Merlot, 46 % de Cabernet Franc et 2 % de Cabernet Sauvignon, issu de 46 des blocs qui composent Cheval Blanc, et il atteint 13,8 % d'alcool.

Wine Advocate (Robert Parker)

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