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Bordeaux , Sauternes
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Climens
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2005
Appellation Sauternes
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture conventionnelle
Cépages Sémillon
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 10°C
Boire ou garder 2015 - 2045
Provenance directe du Château.
Légumes
Tartes et quiches
Cuisine du monde
Tajines et Couscous
Desserts
Gateaux
Fromages
Fromages fondues
Viandes
Volailles
Repas festifs
A garder en cave
A offrir
98/100
Guide vert 2011
Revue du Vin de France
97/100
Tasted blind at the 10-Year On Tasting in Sauternes. The 2005 Château Climens just soars from the glass with layers of clear honey, marmalade, nectarine and minerals all beautifully carved. The palate is medium-bodied with fresh, vibrant honeyed fruit that builds and builds in the mouth in tandem with a killer line of acidity. Even though it is a convincing, great Climens, you also have the impression that it is only just beginning to show what it is capable of. Bérénice Lurton and her team excelled in this vintage and it comes strongly recommended.
Wine Advocate (Robert Parker)
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