CHÂTEAU CLIMENS 2010

Premier Cru Classé en 1855

«Le meilleur de Barsac»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Barsac
  • Domaine : CHÂTEAU CLIMENS
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Sémillon 100%
  • Millésime : 2010
  • Degré d'alcool : 13.5
  • Boire ou garder : De 20 à 50 ans
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Le Château Climens : un vignoble hors pair

Situé au point culminant de l’appellation Barsac, le Domaine du Château Climens fait le bonheur des amateurs de grands cru de la région bordelaise depuis plus de cinq siècles. En effet, tout commence au début du XVIème siècle lorsque la famille Roborel développe le vignoble de la propriété et s’assure rapidement une notoriété conséquente. Suite à la Révolution française, le Domaine est racheté successivement par différents propriétaires avant que la famille de Lucien Lurton en fasse l’acquisition en 1971. Désormais, sa fille Bérénice a repris les rênes de l’exploitation et le dirige de main de maître, bien aidée par Frédéric Nivelle. S’appuyant sur un terroir d’exception, ils ont amené leurs productions à un niveau remarquable.

Description

Un vignoble certifié en biodynamie

Le Domaine du Château Climens, vaste de 30 hectares, est réputé pour son terroir de sable rouge argileux recouvrant un sol calcaire, caractéristique de la région de Barsac-Sauternes. Au fil du temps, Bérénice Lurton et Frédéric Nivelle ont mis leur savoir-faire au profit d’une agriculture propre, obtenant au passage la certification du vignoble en biodynamie. L’écosystème est ainsi placé au cœur de l’exploitation et les techniques manuelles sont privilégiées pour que les raisins s’expriment au maximum.

Château Climens 2010 : un vin frais et gourmand

Château Climens 2010 est élaboré à partir d’un cépage unique, en l’occurrence le Sémillon considéré comme étant le raisin phare de la région Sauternes. Ce premier cru Barsac-Sauternes est classé depuis 1855 et constitue l’un des meilleurs vins blancs liquoreux sur le marché. Sa robe arbore une splendide couleur jaune paille annonçant un vin riche en saveurs. Son nez dévoile des arômes de fruits et de miel témoignant en faveur d’un vin plutôt gourmand. Quant à sa bouche, elle révèle un bel équilibre entre finesse et complexité. Ce vin de prestige possède un incroyable potentiel de garde qui ravira les amoureux de grands crus de la région Barsac. En accompagnement d'un excellent plat de fruits de mer, il constituera un véritable régal.

« Nez très vif sur les agrumes type citron confit. Très belle bouche épurée où la chair du millésime reste servie par la vivacité du terroir Barsac. Un fruit pur renforcé par une magnifique acidité. A l'air, il prend une note de bonbon acidulé et on retrouve ce mordant qui lui donne beaucoup de vie. A oublier en cave au moins 20 ans. » Revue des Vins de France (2015)

Notes et références

Revue des Vins de France (2015)

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