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  • Château de Chamirey Mercurey 1er cru Clos du Roi 2021
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    Puissant

Château de Chamirey Mercurey 1er Cru Clos du Roi 2021

Bourgogne , Mercurey 1er cru

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Château de Chamirey Mercurey 1er cru Clos du Roi 2021

Château de Chamirey Mercurey 1er cru Clos du Roi 2021

Bourgogne , Mercurey 1er cru

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

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Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Le Premier Cru le plus réputé de Mercurey sous la bannière d'un ponte de la région !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château De Chamirey

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2021

  • Appellation Mercurey 1er cru

  • Classement Bourgogne Premier Cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service Autour de 15-16°C

  • Boire ou garder Jusqu'à 15 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : La cuvée provient de l’assemblage de 4 parcelles, sur une superficie de 3 hectares, dont les vignes ont été plantées entre 1970 et 2002. Les vignes sont exposées Sud et Sud-Ouest avec un sol en forme concave composé de calcaires.

Vinification : Les vendanges sont faites main et les raisins sont égrappés intégralement. Le jus en cuve passe par une macération à froid avant la fermentation afin d’extraire les arômes de fruits et également en fin de fermentation pour adoucir les tanins. Pendant la fermentation, des pigeages sont répétés selon le millésime.

Elevage : : 16 mois dans des fûts de chêne, 30% d’entre eux sont neufs.

Dégustation : Robe rubis au nez expressif de petits fruits des bois avec des notes de poivre et de clous de girofle. En bouche le jus est riche, dense avec des tanins structurant et des arômes d’épices et de sous-bois pour une finale tout en fraîcheur.

Le producteur

Figure emblématique de Mercurey, le domaine possède parmi les meilleurs terroirs du climat, dont 6 Premiers Crus qui totalisent près de la moitié de ses 37 hectares de vignes ! Le Château en lui-même a été construit au début du 18ième siècle et appartient depuis les années 30 à la famille Devillard. Aurore et Amaury sont la 5ième génération à la tête du vignoble. Leur philosophie repose sur une culture raisonnée à la vigne et une vinification rigoureuse au chai. Les élevages se font en fûts de chêne et les vins offrent un style mûr et dense avec des infusions de fruit marquées par un bois enjôleur… Une référence à compter dans sa cave et sur sa table !

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Viandes

  • Gibiers

Son goût

Autre offre

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