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Pomerol
8 avis
Le Château Fayat, situé dans la région viticole de Bordeaux à Pomerol, est le fruit du dévouement d'une famille passionnée par le vin. En 2009, cette famille acquière 3 vignobles et les fusionnent sous le nom de Château Fayat, ces trois entités distinctes sont : les Prieurs de la Commanderie, La Commanderie de Mazeyres et récemment le Vieux Château Bourgneuf.Â
Le Château Fayat est constitué de 31 parcelles qui présentent une mosaïque de terroirs diversifiés à l'origine d'assemblages passionnants.
Afin de profiter au maximum de cette particularité, une étude approfondie des sols a été menée en 2016. Cette étude a permis de mieux comprendre la répartition des cépages et des porte-greffes sur le domaine, ainsi que les densités et le nombre de grappes par pied. Cette étude survient dans un contexte de restructuration important, lancé en 2008 et qui devrait se terminer en 2030. Jean-Claude Fayat souhaite “conserver et réaffirmer l’identité et le profil de Pomerol”
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Vieux millésime
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Soldes
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Vin effervescent
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France
Culture conventionnelle
Bordeaux
Château Fayat
Cabernet Franc
Merlot
Apéritif
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Barbecue
Mariage
Pour trinquer
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Collection
Sec
Demi Sec
Brut
Extra-Brut
Brut Nature
Moelleux
Liquoreux
2012
2011
2009
Revue du Vin de France
Bettane&Desseauve
Wine Spectator
Barbecue / Grillé
Plats en sauce
Charcuterie / terrine
Gibiers
Vollailles
Fruits de mer
Poissons en sauce
Grillades de poissons
Tartes et quiches
Légumes grillés
Soupes, purée
Salades
Fromages à pâte présséé
Fromages frais
Fromages à pâte persillée
Fromages fondues
Desserts aux fruits
Chocolat
Gateaux
Sushi
Plats épicés
Tajines et Couscous
Pizza et pâtes
Sucrosité
Puissant
Minéral
Epicé
Fruité
Boisé
Floral
Tourbé
Tannique
Exotique
Fruits rouges
Corsé
Bouteille (0.750l)
Oui
Non
Wineandco
3 Resultats
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Prix croissant à l'unité
Prix décroissant à l'unité
Alphabétique
Millésime
Format
Château Fayat 2009
Bordeaux Pomerol
12 x Bouteilles
-13%
Château Fayat 2011
Bouteille
A partir de 6 bouteilles
Château Fayat 2012
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27/04/2023
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8 avis sur les vins de Château Fayat
Bien typé, comme d'autres crus de ce secteur de Pomerol. Très agréable, belle finale. Excellent rapport qualité/prix.
Michel D
le 11/07/2023
Des tanins soyeux. Ca se boit très bien maintenant mais ca peut encore se garder.
Grégoire B
le 05/04/2023
Château Fayat 2013
Vin au nez racé, arome de framboise et de vanille. Vin de fête plaisant et abordable, pour une côte de boeuf aux cèpes..
Laurent C
le 04/03/2023
C'est classique. Bien fait. Pas encore d'arôme tertiaires. Il en a encore sous le pied mais les tanins sont bien fondus.
le 20/01/2023
Ce château fait un travail d'élevage sérieux et cela se retrouve lors de sa dégustation
le 25/12/2022
Ne pas hésiter à acquérir et apprécier ce millésime très agréable à la dégustation
Super millésime pour ce Pomerol
Mickael M
le 17/03/2022
Très bonne qualité
Philippe V
le 29/07/2016
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