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Bordeaux , Sauternes
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Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Filhot
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2024
Appellation Sauternes
Culture Culture raisonnée
Cépages Sémillon, Sauvignon, Muscadelle
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant
Caractère : Le vin du Château FILHOT se distingue par sa fraîcheur, la finesse de sa liqueur, son caractère minéral et l'élégance de son équilibre.
Vignoble : Largeur sud du village de Sauternes sur des coteaux orientés au sud-ouest. Age moyen des vignes 30 ans. Sol et sous-solde graves, argile et sable sur plateau calcaire.
Vendange : manuelle avec tries successives. Un degré potentiel minimum de 19° est requis pour débuter la récolte.
Elevage : 2 ans en barriques et cuve Barriques Chêne merrain de l’Allier, 1/3 des barriques renouvelé chaque année.
Certification environnementale HVE3
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