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Bordeaux , Pessac-Léognan
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl, 1.5L, 3L, 6L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Château Haut-Brion Rouge 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Double Magnum 3L
Impériale 6L
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Un Haut-Brion tout en finesse, droit et profond, avec une classe naturelle. Moins démonstratif, mais terriblement séduisant.
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Haut-brion
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Pessac-Léognan
Classement Premier Cru Classé en 1855
Culture Culture raisonnée
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc
Degré d'alcool 14°
Température de service 16-18°C, carafer
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Château Haut-Brion est le seul à avoir la double distinction de Premier Grand Cru Classé en 1855 et Cru Classé de Graves.
Terroir : Le vignoble de Château Haut-Brion se situe à Pessac, au sud-ouest de Bordeaux, sur un terroir unique de graves profondes pyrénéennes mêlées à des argiles sableuses. Ce sol chaud et bien drainé est reconnu pour favoriser une maturation homogène des cépages rouges, notamment le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le domaine bénéficie d’un microclimat urbain doux et précoce, protégé des excès climatiques.
Cépages : Issu d'un assemblage de 50,3% de Merlot, 38% de Cabernet Sauvignon et 11,7% de Cabernet Franc
Vinification et élevage : Les raisins sont récoltés à la main, triés avec une grande rigueur. Vinification parcellaire en cuves inox thermo-régulées. Élevage en barriques de chêne français (70 % neuves) pendant 18 à 20 mois, avec bâtonnage des lies pour enrichir la texture.
Desserts
Gateaux
Viandes
Gibiers
Repas festifs
A garder en cave
A offrir
97/100
Il est magnifiquement conçu et très parfumé, avec des tanins ultra-fins et des fruits noirs vifs tels que des cassis, ainsi que du chocolat noir, des noisettes et des notes de sol forestier, des champignons, du goudron, des allumettes et des coquilles d'huîtres. Boire ou tenir.
James Suckling
Exemple frappant de l'avantage que possèdent en année difficile les terroirs urbains précoces de Pessac, Haut-Brion s'imposait dès les dégustations en primeur comme l'un des vins du millésime 2021. Aujourd'hui en bouteille, il creuse l'écart, malgré un abord très réservé. C'est un vin complet, manifestant une forme d’évidence dans l’élan, longiligne mais plein, serre, d'une race évidente. La complexité est latente, les suggestions au creux du fruit (graphite, terre battu, épices), inextricables, l'expression parfaitement limpide malgré la tannicité soutenue.
Revue du Vin de France
Le Haut-Brion 2021 confirme sa belle performance en premier, consolidant son statut d'un des vins du millésime. Son bouquet complexe de baies noires et de cassis mêlé à des notions d'emballage de cigares et de braises brûlantes se déploie dans le verre. Corsé, profond et velouté, il est concentré et stratifié d'un noyau multidimensionnel de fruits, de tanins sucrés et d'acides vifs, se terminant par une finale longue et pénétrante. Reflétant l'élégance intemporelle du Haut-Brions des années plus fraîches, l'année 2021 ravira les puristes bordelais.
Wine Advocate (Robert Parker)
96/100
Bettane&Desseauve
Dominé par le merlot, comme il est de coutume à Haut-Brion, un 2021 remarquable de densité, qui prend son temps pour diffuser ses arômes toastés et épicés, qui portent pour l'heure la marque de l'élevage. Le merlot prête ses rondeurs à un palais bien en chair, puissant, très séveux, adossé à des tanins parfaitement enrobés. Jeune mais d'une consistance rarement de mise en 2021 et d'une charme évident, on lui prédit un grand avenir.
Hachette
94/100
VINOUS by Antonio Galloni
95-97/100
Anthocyanes - Yohan Castaing
Un nez des plus purs, profonds, raffinés, aux notes de fruits pourpres, succulents, avec une trame minérale, pierreuse et des notes intrigantes d'iris. Toujours ce même raffinement en bouche pour un vin qui est plus sculpté que La Mission, structuré par des tanins corsetés, avec une intensité fruitée, pierreuse, sans relâche. La finale gourmande est d’une noble amertume. Il a besoin de temps pour s’épanouir pleinement mais il sera merveilleux.
Figaro Vin
Autre offre
Une offre disponible pour ce produit
Château Malartic-Lagravière Rouge 2018
Bordeaux Pessac-Léognan
Impériale
Château Haut-Bailly 2020
Double Magnum
Domaine de Chevalier Rouge 2021
Château Smith Haut Lafitte Rouge 2023
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