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Chateau Haut Mayne
Château Haut Mayne Graves Blanc 2024

Château Haut Mayne Graves Blanc 2024

Bordeaux , Graves

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un vin fin, acidulé, parfait pour l'apéritif !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau Haut Mayne
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2024
Appellation Graves

Culture Culture conventionnelle
Cépages Sémillon, Sauvignon
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Dès maintenant

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Le vin

Le sol de ce vignoble est très intéressant car il permet de réguler la température de la vigne grâce à ses “graves”, cailloux ronds et lisses polis par le temps. Ces mêmes graves apportent au vin une minéralité inégalée.

Terroir : Le Vignoble du Château Haut-Mayne s’étend sur la rive gauche de la Garonne à 35 km, sud de Bordeaux. La surface est recouverte d’une grave ronde, polie par le temps. Le sous-sol est un mélange de calcaire et de sable avec des strates d’argiles. Taille du Vignoble pour ce vin : 9 ha. Densité de plantation : 5500 pieds/ha. Âge moyen des vignes : 35 ans.

Vinification et macération : – Fermentation alcoolique en barriques. – Élevage en barriques de 9 mois (30% bois neufs).

Dégustation : A consommer sur des viandes blanches, du poisson en sauce, du fromage de chèvre. Un vin fin, acidulé, parfait également pour l'apéritif !