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Chateau Haut Mayne
Château Haut Mayne Graves Rouge 2020

Château Haut Mayne Graves Rouge 2020

Bordeaux , Graves

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Château Haut Mayne Graves Rouge 2020

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L'avis de Wineandco

Un Graves charmeur, fruité et harmonieux. Il bluffera les connaisseurs !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau Haut Mayne
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Graves

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Chambré à 17 - 18°C
Boire ou garder Jusqu'à 6 ans

Aller plus loin

Le vin

Notes de dégustation : Ce vin séduit par sa grande finesse et sa structure à la fois élégante et corsée. Au nez, on découvre des épices, des accents boisés et des arômes prononcés de fruits rouges et noirs, tandis que des notes subtiles de cannelle et de poivre viennent ajouter de la complexité à cette palette aromatique.

Accord mets-vin : Choisissez des plats de viande grillée comme un steak au poivre ou des côtes d'agneau marinées aux herbes. La richesse et la structure de ce vin complètent parfaitement la saveur intense de la viande grillée, tandis que ses notes épicées relèvent subtilement les épices des marinades.

Le producteur

Le Château Haut Mayne est une très ancienne propriété de Cérons, située sur un plateau élevé au lieu dit des Moulins. Les vignes sont plantées sur un terroir de gros galets et de sable avec un sous-sol calcaire. Il appartient à la Famille Boyer, également propriétaire depuis 4 générations du Château du Cros à Loupiac et du Clos Bourbon à Cadillac. Les trois vignobles représentent une surface de 90 hectares. L'ensemble des vins est vinifié à Loupiac.

Le Château du Cros classé monument historique depuis 1997 domine la vallée de la Garonne. Ce château du 18ème siècle a joué un rôle militaire important dans l'histoire de la Guyenne. Aujourd'hui, il commande cet important vignoble produisant des vins d’une grande finesse.
Le vignoble produit de magnifiques raisins servant à l'élaboration notamment de grands vins blancs liquoreux et blancs secs d'exception. Appartenant à la famille Boyer, il est l'un des rares du Bordelais à exploiter une parcelle d'un hectare plus que centenaire (plantée en 1907), productrice d'un vrai nectar de Loupiac depuis 4 générations.

La philosophie de la famille est "Tradition, Qualité et Savoir faire".