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Bordeaux , Pessac-Léognan
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl, 1.5L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Château Latour-Martillac Rouge 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Latour Martillac
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder Attendre quelques années
Terroir : Le vignoble est réparti entre deux types de sols. Sur le plateau de Martillac, la croupe graveleuse est composée de quartz, lydiennes, jaspes et silex, formant un sol pauvre, chaud et drainant, idéal pour les Cabernet Sauvignon et Petit Verdot. En descendant vers la Garonne, les sols deviennent argilo-calcaires, avec quelques graves en surface : c’est là que s’épanouissent les Merlots et les cépages blancs. Cette mosaïque géologique confère au vin finesse, structure et fraîcheur.
Cépages : Assemblage de 60% de Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot et 10% de Petit Verdot
Vinification et élevage : Fermentation en cuves inox thermorégulées avec extractions douces. Élevage de 14 à 16 mois en barriques de chêne français, dont 40 % neuves, pour structurer le vin tout en préservant la fraîcheur du fruit.
Viandes
Barbecue / Grillé
Légumes
Tartes et quiches
De tous les jours
93/100
Baies vibrantes, groseilles rouges et minéralité raffinée avec une fine touche d'épices. C'est assez croquant et juteux malgré une sensation un peu plus légère sur le palais moyen. Plus de finesse et de longueur raffinée plutôt que de puissance et de concentration. Les tanins sont frais et serrés. Boire ou tenir.
James Suckling
90-91/100
L’aspect très frais du fruit est séduisant ; la tannicité prend progressivement possession de la bouche, d’autant que la matière manifeste une épaisseur modeste. C’est un beau vin classique, dominé par le cabernet-sauvignon (60 %), un peu austère mais distingué et d’une parfaite franchise.
Revue du Vin de France
90/100
Le Latour Martillac 2021 a été affiné pendant 14 mois en fûts et trois mois en cuves avant mise en bouteille. Il évoque un bouquet classique et élégant aux arômes d'épices, de prune, de cassis et de framboise, suivi d'un palais moyennement corsé, juteux et rond avec un palais moyen joliment tendu et des tanins structurants, se terminant par une finale longue et éthérée.
Wine Advocate (Robert Parker)
Bettane&Desseauve
16/20
Jancis Robinson
91/100
VINOUS by Antonio Galloni
Figaro Vin
Château Latour-Martillac Rouge 2020
Cru Classé élégant et harmonieux. Belle robe grenat. Tanins soyeux, texture ample et fraîche. Très prometteur.
Maxime J
le 08/10/2025
Pas encore totalement ouvert, nécessite un tour en cave d'au moins 3 à 5 ans.
Romain B
le 25/10/2024
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