Château Moulin Favre Chiroubles 2023
Beaujolais, Chiroubles
Plus que 8 bouteilles disponibles
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Rouge
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Région
- Beaujolais
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Appellation
- Chiroubles
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Gamay
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Agriculture
- Raisonnée
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Labels
- Haute Valeur Environnementale
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 12.5
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Découvrir - Surprendre, Barbecue
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le Château Moulin Favre propose avec ce Chiroubles 2023 une version tout en fraîcheur et en finesse du Gamay. Un vin typique de l’appellation, réputée pour livrer les expressions les plus légères et florales du Beaujolais.
Terroir
Le vignoble repose sur des coteaux pentus aux sols granitiques pauvres, typiques de l’appellation Chiroubles. L’altitude plus élevée que dans les autres crus du Beaujolais apporte une fraîcheur naturelle, tandis que les expositions sud et sud-est permettent une maturation homogène des raisins.
Cépage & vinification
100 % Gamay Noir à jus blanc. Vendanges manuelles. La vinification traditionnelle se fait en cuves béton avec macération semi-carbonique, privilégiant le fruit et la légèreté du vin. L’élevage court en cuve permet de conserver tout le croquant du fruit.
Les accords mets & vins
Charcuterie - Terrine
Tartes et quiches
Volailles
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Du Moulin Favre
Le Beaujolais est une région viticole emblématique située dans le département du Rhône, en France. Célèbre pour ses vins rouges légers et fruités, le Beaujolais est réputé pour son cépage principal, le Gamay. Les vignobles du Beaujolais s'étendent sur des collines granitiques et bénéficient d'un climat semi-continental. Les vins du Beaujolais se distinguent par leurs arômes de fruits rouges frais, tels que la cerise et la framboise, avec une légèreté et une fraîcheur caractéristiques. Le Beaujolais est également connu pour son vin primeur, le Beaujolais Nouveau, qui est célébré chaque année lors de sa sortie en novembre. Cette région viticole offre une grande diversité de crus, allant des vins jeunes et friands aux crus plus complexes et structurés, tels que les dix crus du Beaujolais. Le Beaujolais incarne la convivialité et la joie de vivre à la française.