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Bordeaux , Pessac-Léognan
Bio
Nouveaux
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl, 1.5L, 3L, 6L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Château Olivier Rouge 2024
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Double Magnum 3L
Impériale 6L
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Un Pessac?Léognan élégant et racé : fruit noir précis, note florale, vivacité saline ; le bio dans un style classique.
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Olivier
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2024
Appellation Pessac-Léognan
Classement Cru Classé de Graves
Culture Culture biologique
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Attendre quelques années
Terroir : Domaine de 60 hectares situé à Léognan. La diversité des sols constitue l'une des richesses de ce terroir, avec 50 % de graves, 35 % d'argilo-calcaire et 15 % de sables, propices à la complexité et la finesse aromatique. Le millésime 2024 est le premier certifié en agriculture biologique.
Cépages : Mélange de 49% de Cabernet Sauvignon, 46% de Merlot et 5% de Petit Verdot.
Vinification et élevage : Vendanges manuelles en cagettes avec sélection rigoureuse. Macération douce. Élevage durant 12 mois en barriques françaises, dont 35 % de bois neuf.
Desserts
Gateaux
Viandes
Gibiers
Repas festifs
A garder en cave
91-92/100
Un rouge souple, soyeux et savoureux avec des cerises rouges et des épices à pâtisserie. Corsé moyen avec des tanins crayeux. Caractère de baies croquantes avec une finition fraîche.
James Suckling
91-93/100
Le vin affiche une belle concentration dès la robe. Une touche empyreumatique, fumée, accompagne la dégustation d’une matière longiligne, un peu austère mais très distinguée. Une interprétation très probante du millésime, sérieuse, racée, sans facilité, respectant les paramètres constitutifs de l’année.
Revue du Vin de France
16/20
Jancis Robinson
95-96/20
Bernard Burtschy
Des parfums raffinés de rose pourpre aux effluves poivrés ouvrent le nez, tandis que la cerise noire apporte sa fraîcheur et son juteux. Un nuage de fumé traverse le bouquet. Très fraîche et lumineuse, caressante, la bouche entraîne dans une balade champêtre à l’aube avec ses parfums tendres de fruits gorges de rosée, ultra succulents (groseille, cerise Napoléon), avant une finale séveuse, épicée.
Figaro Vin
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