Château Pavie Macquin 2024

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94/100 4 notes

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jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl, 1.5L, 3L, 6L

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Château Pavie Macquin 2024

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

Primeur

Magnum 1.5L

Primeur

Double Magnum 3L

Primeur

Impériale 6L

Primeur

Quantité

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Un Saint?Émilion signature, dense et racé, où l’élégance du terroir calcaire rencontre une densité fruitée maîtrisée.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Château Pavie Macquin
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2024
Appellation Saint-Émilion
Classement Premier Grand Cru Classé B

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet franc, Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder Attendre quelques années

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Le domaine de 15 ha est implanté sur le plateau argilo-calcaire de Saint?Émilion, sur un calcaire à astéries typique de l’appellation. L’exposition sud?est et l’âge moyen des vignes (35 ans) favorisent maturité et finesse aromatique.

Vinification & élevage : Après tri manuel, l'encuvage se fait en baies entières par gravité puis vinification parcellaire en cuves béton. L’élevage dure de 16 à 20 mois, en barriques (50 % neuves, 50 % d’un vin) sur lies fines, avec deux soutirages successifs pour intégrer la structure tannique tout en respectant le fruit

Les accords mets & vins

Viandes

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Son goût

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Collection
A garder en cave

Les avis

96-97/100

Quel vin brillant et osé présentant de beaux tanins crayeux et des fruits moyennement palatins de bonne densité. Minéralement, avec des fruits bleus et rouges. Tendu en bouche, avec un corps moyen à complet soutenu par des tanins tendus et crayeux. La finition longue et vraiment succulente dure un certain temps. Précis. 84 % merlot, 15 % cabernet franc et 1 % cabernet sauvignon.

James Suckling

92-94/100

Pavie Macquin est le métronome de Saint-Émilion. Même dans les millésimes compliqués, ce vin conserve son identité unique. Peu flatteur à ce stade, l'assemblage est composée de Merlot (85%) et de Cabernet Franc (15% seulement, une part anormalement basse due à des pertes). Cette part anormalement faible de Cabernet Franc exprime néanmoins de fines nuances réglissées et florales, et une certaine froideur aromatique. En bouche, le vin se profile ciselé, avec une grande élégance. Nous ne sommes qu'aux prémices d'un Saint-Émilion promis à de belles années de garde.

Revue du Vin de France

88-90/100

La Pavie Macquin 2024 offre des arômes attrayants de framboises, violettes, pétales de rose et épices, encadrés par un discret chêne neuf à 45 %. Moyen à corsé, ample et pur, il est construit autour d'une colonne vertébrale d'acidité piquante et quelque peu affirmée qui confère à ce vin un profil anguleux et avant-gardiste. Bien sûr, cela peut s’intégrer à un allègement supplémentaire.

Wine Advocate (Robert Parker)