CHÂTEAU PEDESCLAUX 2015

Le domaine

CHÂTEAU PÉDESCLAUX : UN CRU TRÈS PROMETTEUR

Fondé en 1810 par le courtier bordelais Pierre Pédesclaux, le Château Pédesclaux a connu au XIXème siècle une ascension fulgurante ! Après des années de dur labeur, le Château est classé Cinquième Grand Cru du Médoc en 1855, soit à peine 45 ans après sa création. Malheureusement la famille Pédesclaux doit s’en séparer en 1891, et il connaitra alors comme beaucoup d’autres grands châteaux un XXème siècle compliqué où s’enchaine les crises et les propriétaires. Il est racheté en 2009 par Jacky Lorenzetti, prêt à faire les investissements nécessaires pour redonner à ce Cru Classé de Pauillac la place qu’il mérite. Il reprend tout à zéro, retravaille la vigne, rénove les chais, rachète une parcelle d’un grand cru voisin…

Cette ambition de Jacky Lorenzetti porte ses fruits, le cru du Château Pédesclaux s’est déjà bien transformé ! Le vin est dense, charnu, avec un beau fruit mûr. Il nous parait très prometteur !

Description

L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Sur ses 1 200 ha de vignes, Pauillac produit chaque année 54 000 hl de vins rouges. Pauillac est un joyau du Médoc, elle compte en effet 18 crus classés qui représentent 85% de sa production.

Millésime 2015 à Bordeaux :
Le millésime 2015 de Bordeaux est considéré par les grands dégustateurs du monde entier comme très bon surtout en comparaison avec les deux précédents, moins prometteurs. Certains vont même jusqu'à parler d'une année « exceptionnelle ». En effet, l'année 2015 apporta d'excellente conditions de maturation et une météo idéale. « Ce millésime est dans la lignée des grands 2005, 2009 et 2010 et produit des rouges qui sont soyeux, croquants avec beaucoup de fruit et d’élégance » indiquait même à l'AFP Stéphane Toutoundji, œnologue et spécialisé dans le conseil aux propriétés viticoles.