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Bordeaux , Pauillac
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Château Pichon-Longueville Comtesse De Lalande 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château Pichon-longueville Comtesse De Lalande
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Pauillac
Classement Deuxième Cru Classé en 1855
Culture Culture raisonnée
Cépages Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot
Degré d'alcool 13°
Température de service 16-18°C, carafer
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
Terroir : Le vignoble repose sur des graves garonnaises profondes, parfaitement drainantes, qui reposent sur des sous-sols argilo-calcaires. Depuis 2012, la vinification parcellaire permet d’exprimer avec précision la diversité du terroir de Pauillac pour chaque cuve.
Cépages : Assemblage issu de 88% de Cabernet sauvignon, 10% Cabernet franc et 2% de Merlot. Ce millésime, l’un des plus cabernet de l’histoire de la propriété, compose un vin à la structure affirmée
Vinification et élevage : La vinification parcellaire se fait par gravité dans des cuves bois, inox ou béton thermo-régulées, avec des extractions douces et une macération d’environ 22 jours. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé 18 mois en barriques, dont 60 % neuves, avec un contrôle rigoureux des fûts via dégustation individuelle
Dégustation : Un nez pur et franc de mûre, cassis, pivoine et des notes pauillacaises de cèdre, à l'aération. La bouche met en exergue un équilibre subtil entre puissance, longueur, ampleur et douceur séveuse et savoureuse, le tout mâtiné de race et d'élégance. La sphère aromatique confirme ces notes de cassis et mûre, enrobant une trame tannique ciselée, précise et sapide.
Desserts
Gateaux
Viandes
Gibiers
A garder en cave
A offrir
97/100
Arômes fantastiques de mûres, de cassis et de graphite. Copeaux métalliques. Il est de corps moyen, avec un palais central élégant composé de fruits et de tanins fins et veloutés menant à une finition presque sans fin. Cela a tellement de classe, surtout pour le vintage. Très faible production. Boire après 2028.
James Suckling
95/100
Très marqué par les cabernets sauvignons, ce Comtesse 2021 est, à ce stade, encore sur la réserve. On perçoit de l’énergie, une puissance retenue et de la sève, mais il ne s’est pas encore libéré. Très belle allonge sur des tannins racés. À oublier quelques années en cave.
Revue du Vin de France
La Comtesse de Lalande Pichon Longueville 2021 flotte dans le verre avec des arômes de mûres et de cassis mentholés mêlés à des notes de violette, de lavande, de copeaux de crayon et de pétales de rose. Moyen à corsé, velouté et poli, il est magnifiquement sans couture et complet, avec un noyau charnu de fruits, d'acides mûrs et de tanins sucrés et poudreux qui s'affirment sur la finition doucement structurée. Cela offrira une large fenêtre d’eau potable. C'est l'un des véritables succès du millésime, mais il ne représente également qu'un quart d'une production « normale ».
Wine Advocate (Robert Parker)
97-97/100
Bettane&Desseauve
Neal Martin
98/100
VINOUS by Antonio Galloni
96/100
Le nez, aux fruits rouges timides mais purs, révèle progressivement de différentes couches d’arômes qui gagnent en intensité au fur et à mesure : des fruits sombres et juteux, de la sève de fleur, de la feuille de cassis, et puis des notes terreuses et moussues. Souple et assuré au palais, le vin entre en bouche comme une main qui glisse dans un gant parfaitement ajusté. Les saveurs sont uniques : florales, salées, terreuses. Des notes d’iris se mêlent aux arômes de caramel au beurre salé, puis arrivent des nuances gourmandes de chocolat, de moka, et une finition alléchante de fève de café amère.
Figaro Vin
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