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  • Clos de la Barthassade Billes de Grenache 2023
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  • Clos de la Barthassade Billes de Grenache 2023

Clos de la Barthassade Billes de Grenache 2023

Languedoc-Roussillon , Pays d'Hérault

  • Nouveau

  • Bio

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Clos de la Barthassade Billes de Grenache 2023

Clos de la Barthassade Billes de Grenache 2023

Languedoc-Roussillon , Pays d'Hérault

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

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Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Vin rouge d'été ou d'automne, à boire sur le fruit ou après quelques années !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Clos De La Barthassade

  • Pays France

  • Région Languedoc-Roussillon

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2023

  • Appellation Pays d'Hérault

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Grenache

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 16°C

  • Boire ou garder Jusqu'à 5 ans

  • Label IGP

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Terroir sur terrasses caillouteuses (éboulis calcaires) à Montpeyroux (Lieu-dit La Barthassade).

Age moyen des vignes : 35 ans, taille en cordon de royat.

Vinifications : 50% de vendanges entières, levures indigènes, aucun ajout de SO2, travail par gravité, remontages pendant les 2/3 de la fermentation puis pigeages, contrôle des températures, cuvaison de 3 semaines.

Elevage : : 10 mois en cuve inox (85%) et barriques (15%).

Notes de dégustation : vin sur le fruit avec des arômes de cerise, d’écorce d’orange et de poudre de cacao.

Accords mets & vin: Viandes rouges et blanches, fromages crémeux, desserts au chocolat

coups de cœur de Julie

Gérard Basset - Meilleur Sommelier du monde - sommelier conseil chez Wineandco

Un vin véritablement gourmand, avec des notes de chocolat et de cerise noire, mais sans être alcooleux, juste velouté, fruité et souple. Un coup de cœur immédiat, un grenache séduisant ! A boire dans l’année, sur des viandes ou de la charcuterie, du fromage ou même des desserts chocolatés !
Julie - Comité de dégustation WineandCo.

Le producteur

Le couple de choc formé par Hélène et Guillaume, respectivement l’ancienne élève de Sylvain Pataille en Marsannay et l'ancien apprenti à la Pousse d’Or en Bourgogne, s’installe en 2013 dans les Terrasses du Larzac. Forts de leurs expériences acquises, diplômes d’œnologue en poche, ils s’attèlent à mettre en valeur les quelques 10 hectares de parcelles idylliques de vignes âgées de plus de 30 ans plantées en syrah, mourvèdre et grenache noir.

« Barthassade » fait référence au bois touffu qui borde les parcelles du Clos. Signé de ce nom, leurs cuvées sont de grandes expressions de fraîcheur et de gourmandise, un style sudiste tout en rondeur et subtilité !

Des vins de plus en plus plébiscités par les restaurateurs car leur buvabilité est impressionnante pour des matières à la fois gourmandes et délicates.

« Nos vinifications parcellaires sont naturelles et les élevages sont traditionnels » - Hélène & Guillaume

Autre offre

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