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Languedoc-Roussillon , Pays d'Hérault
Bio
Nouveaux
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
Clos De La Barthassade Billes De Grenache 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Clos De La Barthassade
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Pays d'Hérault
Culture Culture biologique
Cépages Grenache
Degré d'alcool 14°
Température de service 16°C
Boire ou garder Jusqu'à 5 ans
Label IGP
Terroir : Terroir sur terrasses caillouteuses (éboulis calcaires) à Montpeyroux (Lieu-dit La Barthassade).
Age moyen des vignes : 35 ans, taille en cordon de royat.
Vinifications : 50% de vendanges entières, levures indigènes, aucun ajout de SO2, travail par gravité, remontages pendant les 2/3 de la fermentation puis pigeages, contrôle des températures, cuvaison de 3 semaines.
Elevage : : 10 mois en cuve inox (85%) et barriques (15%).
Notes de dégustation : vin sur le fruit avec des arômes de cerise, d’écorce d’orange et de poudre de cacao.
Accords mets & vin: Viandes rouges et blanches, fromages crémeux, desserts au chocolat
coups de cœur de Julie
Un vin véritablement gourmand, avec des notes de chocolat et de cerise noire, mais sans être alcooleux, juste velouté, fruité et souple. Un coup de cœur immédiat, un grenache séduisant ! A boire dans l’année, sur des viandes ou de la charcuterie, du fromage ou même des desserts chocolatés ! Julie - Comité de dégustation WineandCo.
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