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Clos de la Barthassade
Clos de la Barthassade Terrasses du Larzac les Gravettes 2023

Clos de la Barthassade Terrasses du Larzac les Gravettes 2023

Languedoc-Roussillon , Terrasses du Larzac

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Clos De La Barthassade Terrasses Du Larzac Les Gravettes 2023

Languedoc-Roussillon , Terrasses du Larzac

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L'avis de Wineandco

Expression pure et juteuse du Grenache, structure élégante et finale fraîche. Idéal pour accompagner une côte de bœuf grillée !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Clos De La Barthassade
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Terrasses du Larzac

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Cinsault, Syrah
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Le Clos de la Barthassade, dirigé par Hélène et Guillaume Baron, est reconnu pour ses vins reflétant avec précision le terroir des Terrasses du Larzac. La cuvée Les Gravettes 2023 incarne cette philosophie, offrant un vin à la fois élégant et expressif.

Terroir
Les vignes s'épanouissent sur des sols d'éboulis calcaires, typiques des communes de Montpeyroux, Jonquières et Saint-Saturnin. Ce terroir confère au vin une belle minéralité et une fraîcheur caractéristique.

Cépages & vinification
Assemblage de 55% Grenache, 30% Cinsault et 15% Syrah. Les raisins sont récoltés manuellement et vinifiés en grappes entières (60% pour le Grenache et 50% pour la Syrah), avec une macération de trois semaines. L'élevage de 17 mois se déroule en demi-muids, barriques et œufs en béton, apportant complexité et équilibre au vin.