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Bordeaux , Saint-Émilion
Nouveaux
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
Voir la vente
Clos De La Gaffelière 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
Domaine Château La Gaffeliere
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Saint-Émilion
Culture Culture raisonnée
Cépages Merlot, Cabernet franc
Degré d'alcool 14°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder 2020-2050
Créé en 1985, le Clos est essentiellement issu des jeunes vignes. Il est constitué de Merlot et de Cabernet Franc dont le pourcentage varie selon la qualité du millésime. Il s’agit d’un « vin plaisir » de moyenne garde (environ 10 ans). Le travail de la vigne sur les parcelles de Clos est identique au travail effectué sur les parcelles produisant le premier vin : taille, enherbement du sol, effeuillage manuel, vendanges en vert, vendanges manuelles. Dans le chai, les mêmes gestes rythment les étapes successives de l’élaboration de ce vin à l’identité maintenant bien affirmée et reconnue. Contrairement à son grand frère dont l’élevage est effectué avec 50% de bois neuf, le second vin est élevé uniquement en barriques d’un vin pendant 10 à 12 mois. A l’origine, Le Clos était réservé exclusivement à une clientèle de particuliers. Le Négoce s’y est intéressé à partir du millésime 2000. Il est proposé aux professionnels en primeur en même temps que le Château La Gaffelière. Sur certains marchés étrangers, le Clos Gaffelière est vendu sous l’étiquette Dame Gaffelière.
Desserts
Chocolat
Viandes
Gibiers
16/20
Expressif, feuillage, fruits rouges, cerise, juteux, tanins toniques, salivants, bien en place, finale relevée.
Le Point (Jacques Dupont)
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