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Marlborough
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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CLOUDY BAY TE WAHI ROUGE Pinot Noir 2019
Marlborough ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Cloudy Bay
Pays Nouvelle-Zélande
Région Marlborough
Couleur Rouge
Millésime 2019
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 12-14°C
Boire ou garder Jusqu'à 6 ans
Note de dégustation : Sa robe arbore une superbe couleur grenat démontrant sa puissance naturelle. Son nez dévoile des arômes épicés à base de cerise et de prune parfumés par quelques notes de cannelle et de clou de girofle. En bouche, il fait preuve d’une vive acidité équilibrée par des tanins souples.
« Sans doute le meilleur Pinot noir de Nouvelle Zélande. Le nom 'Te Wahi' vient du lieu Maori. Ce nom est réputé pour être particulièrement approprié au cépage Pinot Noir. Ce vin fait montrer des arômes de fruits rouges comme la cerise noire qui sont typiques de Central Otago (région d'élevage du vin). Ce Cloudy Bay Te Wahi 2014 affiche une âme complexe d'arômes avec notamment de la cannelle, de la mûre, quelques herbes séchées... Un panel large et équilibré qui donne ce très beau vin du monde ! » 12 Bouteilles
Le Domaine de Cloudy Bay : un pari fou mais payant
Le Domaine de Cloudy Bay, fondé en 1985 par David Hohnen, est une véritable mine d’or nichée dans un cadre magnifique en Nouvelle-Zélande. Situé en pleine région de Marlborough, le vignoble est devenu au fil du temps une référence malgré un relief accidenté et à première vue défavorable à la culture de la vigne. Malgré cela, son emplacement d’exception au bord de l’Océan Pacifique constitue un atout majeur au développement du Domaine, en plus d’un climat favorable et d’un terroir d’une qualité inégalable. Cet environnement quasi-parfait a permis à la Nouvelle-Zélande de devenir l’ambassadeur du Sauvignon Blanc, reconnu pour ses qualités aromatiques remarquables dans la région de Marlborough. D’autres cépages ont également réussi à se démarquer comme le Chardonnay ou encore le Pinot noir, apportant aux vins de Cloudy Bay un mélange de saveurs explosif.
Des vins élaborés à partir de méthodes traditionnelles
Le Domaine de Cloudy Bay puise sa force dans son processus de vinification à l’écoute de l’environnement. La démarche du vignoble consiste en effet à mettre l’accent sur la qualité naturelle des raisins en préservant leurs arômes au cours de leurs différentes phases de vie. Bien que mécaniques, les vendanges sont réalisées avec une certaine précaution afin de conserver les saveurs uniques des cépages du Domaine. Les autres phases telles que la taille, l’entretien ou encore la mise en bouteille sont effectuées selon des méthodes traditionnelles démontrant la volonté des propriétaires de s’inscrire dans une démarche raisonnée.
93/100
Arômes de fraises séchées et de cerises noires avec des notes de lavande et d'écorce d'orange. Moyennement corsé, avec des tanins ronds et crémeux et une belle finale. Notes d'écorce et d'herbes fraîches. Très buvable et délicieux dès maintenant.
James Suckling
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