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C'est en 1905 que la maison Tesseron a été crée par Abel Tesseron, avec l’objectif de constituer des stocks d’eaux-de-vie, conservé précieusement dans la crypte du XIIème siècle. S’appuyant sur deux domaines distincts, l’un en Grande Champagne et l’autre en Petite Champagne, il distillait, élevait et assemblait les premières eaux-de-vie de cette grande maison. Aujourd’hui, c'est Alfred Tesseron et ses enfants, Justine et Noé ainsi que ses nièces Mélanie et Philippine, qui ont repris les rênes perpétuent l’œuvre de leurs ancêtres. Ils incarnent la quatrième génération familiale.
Les cognacs Tesseron sont élaborés à partir des deux plus prestigieuses appellations de la région de Cognac : Grande Champagne et Petite Champagne. La première est réputée pour donner les meilleurs cognacs de la région, grâce à son terroir calcaire. De nombreuses années sont nécessaires pour que les eaux-de-vie de Grande Champagne parviennent à leur texture onctueuse légendaire. Plus elles vieillissent, plus les arômes se révèlent et plus leur onctuosité se développe. La Petite Champagne est quant à elle constituée pour l’essentiel de sols calcaires et argileux. Les eaux-de-vie de ce terroir donnent un fini onctueux.
Tesseron Cognac est l’une des dernières maisons de cognac à utiliser les trois cépages d’origine : Ugni Blanc, Folle Blanche et Colombard. L’Ugni Blanc est la variété principale utilisée dans tous les assemblages.
Aujourd'hui, la presse est unanime : les cognacs Tesseron sont classés parmi les plus qualitatifs de l'appellation !
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1 avis sur les vins de COGNAC TESSERON
Cognac Tesseron Lot N°90 Xo Ovation Etui
Délicieux ! Un joli cadeau !
William L
le 16/10/2024
À Châteauneuf-sur-Charente, la Maison Tesseron Cognac révèle un secret de famille : une collection de cognacs rares d'une finesse exceptionnelle. Tout a commencé au XIXe siècle avec Abel Tesseron, passionné par l'élaboration et le vieillissement de cognacs. Aujourd'hui, Alfred Tesseron, ses enfants Justine et Noé, ainsi que ses nièces Mélanie et Philippine, continuent de perpétuer cette tradition.
Abel Tesseron fonda la Maison en 1905, avec pour ambition de constituer des stocks d'eaux-de-vie conservées dans une crypte du XIIe siècle. Il distillait et assemblait des eaux-de-vie exceptionnelles issues de ses deux domaines en Grande Champagne et Petite Champagne.
En 1940, Guy Tesseron rejoint son père Abel, apportant son sens des affaires. En 1975, il acquiert le Château Pontet-Canet à Pauillac. Ensemble, ils deviennent reconnus pour leur art de faire vieillir les cognacs, faisant de Tesseron un producteur très recherché.
Alfred et Gérard Tesseron décident de commercialiser leurs précieuses eaux-de-vie sous leur propre nom. Les premiers cognacs "XO" de Tesseron Cognac voient ainsi le jour, marquant un tournant dans l'histoire de la maison.
Depuis 2018, Noé Tesseron, fils d'Alfred, apporte une vision moderne et une nouvelle énergie à la maison. Il enrichit la gamme avec des cognacs subtils et complexes, créés avec un soin extrême.
Les 40 hectares de vignes de la Maison Tesseron sont situés en Grande Champagne et Petite Champagne, les appellations les plus prestigieuses de la région. La Grande Champagne, avec son terroir calcaire, produit des eaux-de-vie qui deviennent onctueuses et aromatiques avec le temps. La Petite Champagne, avec ses sols calcaires et argileux, apporte fraîcheur et onctuosité aux assemblages.
Tesseron Cognac utilise les trois cépages charentais : Ugni Blanc, Folle Blanche et Colombard. L’Ugni Blanc est la base de tous les grands cognacs, tandis que la Folle Blanche et le Colombard, plus rares, apportent finesse et complexité. Les vendanges se font manuellement pendant les journées chaudes et ensoleillées du début de l'automne.
La distillerie, située au cœur du village de Châteauneuf-sur-Charente depuis les années 1960, utilise des alambics charentais en cuivre anciens pour une double distillation dite "à repasse". Seul le "cœur" de la distillation est retenu pour la maturation. Les eaux-de-vie sont distillées sur lies, ce qui leur confère complexité, puissance, et une grande finesse.
Les eaux-de-vie de Tesseron sont vieillies dans des chais anciens. Le maître de chai déguste minutieusement chaque étape de la distillation pour assurer la qualité et l'élégance de chaque cognac.
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