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Comte Armand Auxey-Duresses 1er Cru 2021

Comte Armand Auxey-Duresses 1er Cru 2021

Name: Comte Armand Auxey-Duresses 1er Cru 2021
Brand: COMTE ARMAND
SKU: 6516600
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Auxey-Duresses

Nouveaux

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Un vin plein de caractère : puissant et sérieux, il offre une dégustation impressionnante qui mérite d'être savourée immédiatement ou conservée pour une occasion spéciale.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Comte Armand
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Auxey-Duresses
Classement Bourgogne Premier Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 14°
Température de service Autour de 16-17°C
Boire ou garder 2023-2040

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Cette superbe cuvée provient de l'assemblage de deux jolies parcelles nommées "les Grands Champs" et "les Famines". Les sols sont argilo-calcaires, riches en oxydes de fer. Les vignes de pinot noir sont cultivées en biodynamie. Vinification : Les vendanges sont réalisées manuellement, suivies d'un éraflage total. Le vin est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts neufs, représentant 20% de l'élevage total. Notes de dégustation : Ce vin révèle une intensité avec des arômes de fruits rouges et noirs, notamment de cerise, de framboise, ainsi que des notes terreuses, de champignons, de chêne et de vanille. Accord mets-vins : Ce pinot noir structuré et complexe se marie à merveille avec des plats de viande rôtie, comme un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf sauce au poivre. Il accompagne également les plats de volaille, tels que le poulet rôti aux herbes ou la pintade farcie. Pour une option végétarienne, il peut être dégusté avec des champignons sautés ou un risotto aux truffes.

Le producteur

Le Domaine du Comte Armand, également connu sous le nom de Domaine du Clos des Epeneaux, élabore des vins sur plusieurs appellations bourguignonnes. Sa réputation autour du monde s’est faite grâce à son Pommard Clos des Epeneaux, classé en premier cru. La surface totale du domaine représente 7,5 hectares de vignes où sont cultivés des cépages rouges (100% Pinot Noir) et blancs (Aligoté et Chardonnay). Depuis 2010, le domaine a à sa tête Paul Zinetti qui, comme son prédécesseur et ancien collègue Benjamin Leroux, a cette volonté d’élaborer des vins élégants selon les principes de l’agriculture biodynamique à la hauteur de la réputation de son domaine et de celle des très grands Bourgognes.