Château Montrose 2021
Bordeaux, Saint-Estèphe
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Montrose
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Saint-Estèphe
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2021
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 12.5
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Garde
- Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave
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Occasions
- Épater un connaisseur, Repas festifs, À garder en cave, À offrir
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Sulfite
- Oui
Le vin
Dans la lignée des plus grands millésimes de la propriété, le Château Montrose 2021 séduit par sa richesse, son équilibre et la parfaite expression de son terroir.
Terroir : Le vignoble du Château Montrose est situé au cœur de l’appellation Saint-Estèphe, sur une exceptionnelle terrasse de graves profondes reposant sur un sous-sol argilo-marneux. Son implantation en bordure de l’estuaire de la Gironde crée un microclimat tempéré qui protège la vigne des extrêmes climatiques, favorisant une maturation lente et équilibrée.
Cépages : L’assemblage du millésime 2021 est dominé par le Cabernet Sauvignon (62 %), complété par du Merlot (31 %), du Cabernet Franc (6 %) et une touche de Petit Verdot (1 %). Un choix qui reflète le style droit, structuré et raffiné du domaine.
Vinification et élevage : La vendange est triée rigoureusement à la vigne, puis de nouveau manuellement et par tri optique à l’arrivée au cuvier. Les baies sont ensuite vinifiées dans 92 cuves inox thermorégulées de différentes tailles, permettant une vinification parcellaire sur mesure, fidèle au terroir.
Les cuvaisons durent jusqu’à 25 jours, avec une extraction douce, dans le respect de la matière. Chaque lot est conservé séparément pour affiner les assemblages. Les marcs sont pressés délicatement, et seuls les jus de presse les plus fins intègrent le Grand Vin.
L’élevage est mené en barriques de chêne français pendant 18 mois, dont 60 % de bois neuf, avec soutirages traditionnels pour affiner les tanins et apporter harmonie et profondeur au vin.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Château Montrose
Le Château Montrose défie remarquablement le temps. Entre les mains de la famille Charmolue depuis plus d’un siècle, le château Montrose est une véritable exploitation modèle, livrant avec régularité une production de très haute qualité que les spécialistes se plaisent à comparer à celle du Château Latour (distant de cinq kilomètres). Très coloré, structuré et puissant, à l’image des grands crus de Saint Estèphe, le vin du château Montrose possède un bouquet complexe et révèle toujours une grande finesse assise sur une belle structure tannique. Situé au cœur de la commune de Saint–Estèphe, bordé par le fleuve qui lui prodigue un incomparable équilibre climatique, le château Montrose occupe une croupe de graves dont les pentes douces sont largement exposées aux rayons du soleil.
Pour votre plus grand plaisir, le château Montrose vous offre tout ce que la nature a de magique…