Arômes De Pavie 2022
Bordeaux, Saint-Emilion
Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Aromes de Pavie
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Saint-Emilion
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 14.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Parcelle dédiée, située sur le plateau calcaire de Saint-Emilion, à 85 m du niveau de la Dordogne : sol argilo-calcaire au-dessus du calcaire à astéries.
Vinification : Cuves bois thermorégulées. Fermentation malolactique en barriques.
Élevage : 50% barriques neuves et 50% barriquesd’un vin.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Gibiers
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Château Pavie
Le Château Pavie, icône des vins de Saint-Émilion, est un joyau viticole qui incarne l'excellence et la perfection. Son terroir privilégié, composé de calcaire et d'argile, donne naissance à des vins d'une rare élégance et d'une profonde intensité. Les cuvées de Pavie évoquent des arômes envoûtants de fruits noirs, d'épices et de notes florales, offrant une expérience gustative d'une grande complexité. Avec une structure tannique puissante et une longueur en bouche remarquable, ces vins sont le reflet du travail minutieux et de la passion dévouée de leurs vignerons.