Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château Fombrauge
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Saint-Emilion
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Millésime
- 2023
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Cépages
- Cabernet franc, Merlot
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Agriculture
- Raisonnée
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Primeur
- Oui
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Sulfite
- Oui
Le vin
Six siècles d’histoire.
Château Fombrauge incarne l’élégance des Grands Crus Classés de Saint-Emilion.
Le domaine se prévaut d’un terroir d’exception lui conférant ainsi élégance, complexité et distinction. Le vin du Château Fombrauge est par ailleurs élevé selon les méthodes traditionnelles, associées à des pratiques innovantes, respectueuses de l’environnement, qui lui confèrent charme et complexité.
Terroir : Argilo-calcaire, molasses de l’agenais et du fronsadais
Vinification :
- Sélection intra parcellaire, à l’aide d’outils innovateurs (cartographie vignoble NDVI)
- Sélection des raisins par tri manuel et tri optique
- Extraction des polyphénols adaptée à chaque cuve suivant origine terroir et dégustation quotidienne
- Longues cuvaisons (30 à 35 jours)
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
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Château Fombrauge
Situé dans la prestigieuse appellation Saint-Émilion, le Château Fombrauge est un joyau viticole qui incarne l'élégance et la tradition bordelaise. Avec une histoire riche remontant au XVème siècle, ce vignoble se distingue par son terroir exceptionnel et son engagement envers des pratiques viticoles durables. Les vignes, baignées par un climat idéal, produisent des raisins d'une qualité exceptionnelle, qui se traduisent dans des vins d'une finesse et d'une complexité remarquables. Le Château Fombrauge incarne l'harmonie parfaite entre tradition et innovation, offrant ainsi des vins qui reflètent l'âme unique de ce terroir d'exception.