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Primeur

Les Griffons De Pichon Baron 2024

Bordeaux, Pauillac

L'avis de WineAndCo

Un Pauillac qui en impose sans en faire trop. Du fruit, du fond et une belle énergie : un second vin qui a tout d’un grand.
90/100
36,96 €

Caractéristiques du vin

Cuvée
Château Pichon Longueville Baron
Couleur
Rouge
Région
Bordeaux
Appellation
Pauillac
Coffret
Non
Millésime
2024
Cépages
Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
Agriculture
Conventionnelle
Primeur
Oui
Degré d'alcool
14
Garde
Attendre quelques années
Occasions
À garder en cave, À offrir, Découvrir - Surprendre
Type
Sec
Sulfite
Oui

Le vin

Terroir : Les raisins viennent de belles parcelles de graves au cœur de Pauillac, juste à côté du grand vin de Pichon Baron. Les sols de graves médocaines à drainage naturel, idéaux pour une viticulture de précision.

Cépages : Issu d'un assemblage de 56% de Merlot, 42% de Cabernet Sauvignon et 2% de Cabernet Franc.

Vinification et élevage : Vendanges manuelles et vinification douce pour garder un fruit pur. Élevage de 15 mois, moitié en barriques neuves, moitié en barriques d’un vin, pour un boisé bien intégré, pas trop marqué.

Les accords mets & vins

Tajines et couscous

Légumes grillés

Barbecue - Grillé

Le goût

Boisé

Epicé

Floral

Fruité

Minéral

Puissant

Sucré

93 / 100
Un vin légèrement plus corsé cette année, aux arômes de fruits noirs, de cerises et de chocolat noir. Moyennement corsé, il présente des tanins fermes et légèrement moelleux, ainsi qu'une finale juteuse et serrée. 56 % merlot, 42 % cabernet sauvignon et 2 % cabernet franc.
92 / 100
87 / 100
Les Griffons de Pichon Baron 2024 est le plus structuré des deux seconds vins de Pichon, révélant des notes de baies foncées, d'emballage de cigares et de terre limoneuse, suivies d'un palais moyennement corsé, tendu et crayeux.
91 / 100
Au nez, un fruit mûr, suave et séduisant, d’une allure vive. En bouche, une trame de fruits rouges croquants et dynamiques, portée par une texture veloutée et une sève gourmande, s’étirent vers une finale vive et tonique.
92 / 100
17 / 20

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Château Pichon-Longueville Baron

Château Pichon-Longueville Baron

Le Château Pichon-Longueville, classé Second Cru lors du classement historique de 1855, figure parmi les plus grands vins de Bordeaux.
Il domine le vignoble de Latour, les 73 hectares du Domaine de Pichon Baron s'étendent sur des sols graveleux d'une qualité exceptionnelle.

Depuis 2001, ils ont intensifié leur politique de sélection, en se concentrant essentiellement sur le terroir historique de Pichon-Longueville Baron (seulement 30 hectares sur 73 utilisés pour élaborer le grand vin) et en ne sélectionnant que la quintessence du vignoble lors des assemblages. Composé de 62% de Cabernet Sauvignon, 33% de Merlot, 3% de Cabernet Franc et 2% de Petit Verdot, le vaste vignoble de Pichon Baron a donné lieu à une découpage attentif des parcelles. Le terroir de Sainte Anne de 14 hectares, assure la production des Tourelles de Longueville.Ce vin est d'ailleurs issu d'une sélection drastiques de parcelles en majorité plantées en Merlot. Ce vin exprime ainsi une personnalité bien affirmée.

Fruit de cette attention aux moindres détails, le vin allie puissance et finesse avec une élégance et une longueur exceptionnelles, tout en gardant la structure tannique qui caractérise les grands vins de Pauillac. Le château, construit en 1851, bénéficie d’une vue superbe sur l’estuaire de la Gironde et d’une architecture aux allures de contes de fées : tourelles élancées et miroir d’eau. L’ouverture aux amateurs de vin du monde entier est l’une de nos priorités, la qualité d’organisation de nos événements a d’ailleurs été récompensée par un trophée d’or au Best of Wine Tourism 2011.

Une équipe engagée travaille minutieusement sur le domaine. Son goût de l'excellence fait partie de ses préoccupations permanentes. Aussi, au Château Pichon Baron, l'ouverture sur le monde est une des priorités. Une équipe est là tous les jours pour accueillir les visiteurs chaque jour de la semaine (week-ends inclus).