Caractéristiques du vin
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Cuvée
- Château l'Evangile
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Couleur
- Rouge
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Région
- Bordeaux
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Appellation
- Pomerol
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2024
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Cépages
- Cabernet franc, Cabernet‐Sauvignon, Merlot
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Oui
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Degré d'alcool
- 13.5
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Garde
- Attendre quelques années
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Occasions
- Repas festifs, À garder en cave
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Le vignoble de L'Evangile s'étend sur 16 hectares sur l'appellation Pomerol, sur des sols argileux. Il est constitué à 80% de Merlot et à 20% de Cabernet Franc. Propriété depuis 1990 des Domaines Baron de Rothschild, il est dirigé par Charles Chevallier. Depuis 2004, un nouveau chai et un nouveau cuvier permettent des vinifications parcellaires, et une sélection plus exigeante des raisins a permis la création d'un second vin, « Le Blason de L'Evangile.
Cépages : Ce millésime 2024 est issu de 80% Merlot, 19% Cabernet Franc et 1% de Cabernet Sauvignon.
Vinification et élevage :
Les accords mets & vins
Chocolat
Gibiers
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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