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Domaine Agnès Paquet
Domaine Agnès Paquet Auxey-Duresses les Hoz Rouge 2023

Domaine Agnès Paquet Auxey-Duresses les Hoz Rouge 2023

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Domaine Agnès Paquet Auxey-Duresses Les Hoz Rouge 2023

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L'avis de Wineandco

Tout en équilibre : gourmand, avec des notes de fruits rouges et une pointe florale. Le coup de cœur du moment !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Agnès Paquet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Auxey-Duresses

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 12.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Dans le cadre intimiste d’Auxey-Duresses, le Domaine Agnès Paquet signe avec cette cuvée Les Hoz Rouge 2023 un rouge qui se distingue par sa fraîcheur et sa précision, tout en révélant la complexité d’un terroir singulier.

Un terroir de caractère: Les vignes s’étendent sur des coteaux aux expositions variées, où les sols argilo-calcaires offrent une belle tension et une minéralité bien marquée. L’altitude et la brise apportent à la fois fraîcheur et vivacité, essentiels à l’équilibre du fruit.

Cépage & vinification: Élaboré à partir d’une sélection rigoureuse de Pinot Noir, ce rouge est le fruit d’une viticulture respectueuse, pratiquée dans une optique de biodynamie. Les vendanges manuelles garantissent une sélection optimale des raisins, suivies d’une vinification en cuves inox. Une courte macération permet d’extraire juste ce qu’il faut de couleur et de structure, afin de préserver l’expression pure du terroir.