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Domaine Agnès Paquet
Domaine Agnès Paquet Pommard 2022

Domaine Agnès Paquet Pommard 2022

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Domaine Agnès Paquet Pommard 2022

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

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L'avis de Wineandco

Un Pommard complexe aux notes de baies des bois !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Agnès Paquet
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Pommard

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 10-12°C
Boire ou garder Jusqu'à 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Ce vin est produit à base de raisins plantés sur la parcelle « Les Combes » située sur l’appellation Pommard à la frontière de l’appellation Volnay. Bien qu’argileux, le sol est également calcaire.

Au chai : Lors des vendanges, seules des caisses de 12kg sont utilisées pour récolter les baies afin de conserver leur qualité avant leur passage en cuve béton où est effectué une fermentation alcoolique pendant 20 jours. Avant de pouvoir être mis en bouteille, le vin est élevé en fût durant 12 mois.

Notes de dégustation : Le nez révèle des arômes intenses de fruits rouges et noirs que l’on retrouve également en bouche où des notes florales viennent ajouter finesse et équilibre au vin.

Accord Mets-Vin :

Steak grillé accompagné de pommes de terre rôties : La puissance des arômes de fruits rouges et noirs se marie parfaitement avec la richesse et la texture du steak grillé, tandis que les notes florales apportent une touche de finesse à ce plat.

Tagliatelles aux champignons sauvages : Les arômes intenses du vin complètent la saveur terreuse des champignons sauvages, tandis que sa finesse équilibre la richesse des pâtes. Une combinaison délicate et savoureuse.