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Domaine Alzipratu
Domaine Alzipratu Calvi Fiumeseccu Rouge 2023

Domaine Alzipratu Calvi Fiumeseccu Rouge 2023

Name: Domaine Alzipratu Calvi Fiumeseccu Rouge 2023
Brand: Domaine Alzipratu
SKU: 6695500
Price: 18.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Corse

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Domaine Alzipratu Calvi Fiumeseccu Rouge 2023

Corse ,

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L'avis de Wineandco

Des notes de fruits rouges et noires ainsi qu'une trame légèrement épicée, un délice !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Alzipratu
Pays France
Région Corse
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Corse

Culture Culture conventionnelle
Cépages Niellucciu, Sciaccarellu, Grenache
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Carafer
Boire ou garder Jusqu'à 8 ans

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Le vin

Terroir : La cuvée Fiumeseccu rouge est un assemblage de cépages autochtones corses, notamment le sciaccarellu et l'elegante, provenant de l’appellation Calvi. Les vignes sont cultivées de manière durable, étant certifiées en agriculture biologique.

Vinification : Après des vendanges méticuleuses et un tri rigoureux, les raisins sont encuvés pour macérer entre 8 et 12 jours en moyenne.

Élevage : L’élevage dure 6 mois en cuve inox afin de préserver le caractère fruité des cépages. Aucune note boisée n’est recherchée pour conserver la pureté du fruit.

Notes de dégustation : À la dégustation, le vin offre un fruit éclatant, mêlant fruits rouges et noirs, ainsi que des notes épicées de poivre. En bouche, il présente un bel équilibre, avec des tannins présents mais fins. Une fraîcheur délicate souligne les nuances de ce vin délicieux.

Accord mets-vin : La cuvée Fiumeseccu rouge se marie parfaitement avec une belle côte de bœuf grillée au barbecue, un tian aux légumes ou encore un gigot d’agneau. Ce vin est à déguster jeune, bien qu'il puisse également être conservé quelques années en cave pour développer davantage de complexité.