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Domaine André Brunel
Domaine André Brunel Chateauneuf-du-Pape les Cailloux Rouge 2022

Domaine André Brunel Chateauneuf-du-Pape les Cailloux Rouge 2022

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Disponible en 75cl

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Domaine André Brunel Chateauneuf-Du-Pape Les Cailloux Rouge 2022

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Des notes de fruits rouges et noirs, une belle richesse et une texture voluptueuse. Les tanins sont fondus, et des arômes complexes d'écorce d'orange, de garrigue et de poivre blanc se déploient en finale. Un délice sur un tajine d'agneau aux pruneaux !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine André Brunel
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Châteauneuf du Pape

Culture Culture raisonnée
Cépages Grenache, Mourvèdre
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Le vin provient de plusieurs parcelles distinctes, chacune apportant sa propre caractéristique au mélange final. "Le Bois de la Ville" et "Les Serres" bénéficient d'un sol de gravier filtrant, offrant un drainage optimal et un jus concentré. "Farguerol" et "Cansaud" présentent des argiles rouges et bleues riches en arômes. "Cabrières" et "Revès" bénéficient d'un sol calcaire crayeux, offrant structure et longueur en bouche. La viticulture est raisonnée, sans pesticides ni engrais, avec des vignes enherbées.

Vinification : Les raisins sont éraflés partiellement pour le Grenache et totalement pour les autres cépages, puis fermentés en cuves en béton. Le processus de soutirage et de délestage dure 5 semaines.

Élevage : Le vin est élevé pendant 18 mois en fûts de 1 ou 2 ans pour la Syrah, et 18 mois en cuves en béton pour les autres cépages. L'assemblage final est réalisé 6 mois avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation : Le vin présente une robe grenat profond. Au nez, les arômes de fruits rouges sont mis en valeur par des notes boisées issues du passage en fût de Syrah. En bouche, des notes de fruits rouges et noirs, le vin est structuré. Les tanins sont fondus, et des arômes complexes d'écorce d'orange, de garrigue et de poivre blanc se déploient en finale.

Accord Mets et Vins : Ce vin complexe et élégant s'accorde parfaitement avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, une côte de bœuf grillée, ou un tajine d'agneau aux pruneaux. Il peut également être apprécié avec des fromages affinés ou des plats de gibier comme un civet de sanglier.

Les accords mets & vins

Desserts

Gateaux

Viandes

Gibiers

Son goût

Puissant
Fruité
Epicé
Boisé
Sucrosité
Minéral
Floral

Pour quelles occasions ?

Repas festifs
A garder en cave

Les avis

95/100

Un mélange séduisant, textural et bien conçu de grenache, de syrah et de mourvedre. Il présente des arômes de groseilles, d'herbes séchées, de viande rôtie, de champignons et d'écorces d'orange. Corsé moyen à corsé avec des tanins à grains fins. Si velouté et raffiné en bouche. Positionné et complet avec une finition lumineuse, succulente et longue. Boire ou tenir.

James Suckling

94-95/100

Il sent le fruit frais et très pur avec un léger goût sucré. C e vin plus en allonge qu'en volume de bouche offre un grand raffinement dans la qualité de son fruit et de sa texture, avec son jus fin mais persistant et juste ce qu'il faut de poids en bouche.

Revue du Vin de France