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Vin de Savoie
Domaine Anne-Sophie et Jean-François Quénard
Domaine As et Jf Quénard Chignin Vers les Alpes 2024

Domaine As et Jf Quénard Chignin Vers les Alpes 2024

Savoie , Vin de Savoie

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Domaine As Et Jf Quénard Chignin Vers Les Alpes 2024

Savoie , Vin de Savoie

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L'avis de Wineandco

Une Jacquère d’altitude, tendue et salivante. Un vrai vin de montagne, droit, digeste et profondément minéral.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Anne-sophie Et Jean-françois Quénard
Pays France
Région Savoie
Couleur Blanc
Millésime 2024
Appellation Vin de Savoie

Culture Culture biologique
Cépages Jacquère
Degré d'alcool 11°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Ce blanc de Savoie, 100 % Jacquère, est un vrai rayon de soleil alpin à table. Vif, pur, avec cette fraîcheur salivante, il est tout simplement parfait pour les apéros, les plateaux de fruits de mer ou une raclette entre amis sans se compliquer la vie.

Terroir et culture

Vous êtes à Chignin, en Savoie, sur des coteaux escarpés, exposés plein sud et plantés de vignes enherbées, en lutte raisonnée. Les pentes à 45 % obligent à vendanger à la main, ce qui garantit une qualité de raisin impeccable. Le domaine, familial depuis 1644, mise sur la pureté du terroir et le respect du vivant.

Vinification

Pressurage direct suivi d’une fermentation naturelle en cuve inox. Pas d’ajout de soufre avant mise (ou très léger), pas de bois : on va chercher la fraîcheur, la minéralité et la pureté aromatique. C’est une vraie Jacquère alpine, sans artifices.