Domaine Bauman Zirgel Riesling Cuvée Streng sec 2022
Alsace, Alsace
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Alsace
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Appellation
- Alsace
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Riesling
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Agriculture
- Biodynamique
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Labels
- Demeter
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Degré d'alcool
- 13
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Repas festifs, Apéritif, Découvrir - Surprendre
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Type
- Sec
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir
Le vignoble est cultivé selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique Demeter , permettant au vin d'exprimer toute la richesse de son terroir situé à Mittelwihr .
Vendanges
Les raisins secs sont à maturité optimale pour préserver la fraîcheur et les arômes intenses du cépage Riesling .
Vinification
La vinification met en avant la minéralité du terroir, avec une pointe de rondeur en bouche qui s'épanouit au fil du temps.
Dégustation
Ce Riesling présente des arômes floraux et de fruits frais comme l'ananas et la mirabelle, avec des notes de fleurs blanches . En bouche, le vin est sec, avec une belle longueur, et une texture élégante.
Accord mets-vin
À déguster avec une truite Meunière, un filet mignon de porc,..
Les accords mets & vins
Fromages frais
Salades
Sushis
Fruits de mer
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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