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  • Domaine Bouchard Père & Fils Beaune-Grèves 1er Cru Vigne De L'Enfant Jésus 2018
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    Minéral

Domaine Bouchard Père & Fils Beaune-Grèves 1er Cru Vigne de L'Enfant Jésus 2018

Bourgogne , Beaune

  • Nouveau

94/100 4 notes

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Domaine Bouchard Père & Fils Beaune-Grèves 1er Cru Vigne De L'Enfant Jésus 2018

Domaine Bouchard Père & Fils Beaune-Grèves 1er Cru Vigne De L'Enfant Jésus 2018

Bourgogne , Beaune

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Charnu et délicat et unique : le monopole Bouchard

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Bouchard Père & Fils

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2018

  • Appellation Beaune

  • Classement Bourgogne Premier Cru

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Pinot Noir

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 17-18°C

  • Boire ou garder 7 - 10 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Exposition sud-est, sur des sols argilo-calcaires sur sous-sol argileux. Monopole de 3.92 hectares.

Vinification : Après un égrappage total ou partiel selon les millésimes, la fermentation en petits contenants et un pressurage doux assurent une vinification optimale. Selon le profil du millésime, la cuvaison peut durer de 15 à 20 jours.

Élevage : 12 à 14 mois en fûts de chêne de France, avec 30 à 50% de fûts neufs.

Note de dégustation : Superbe bouquet aux parfums de fruits et d'épices doublés d'une note de fût. Intense, plein et délicat au palais, il est d'un velours enchanteur. Très bon potentiel de garde.

Accords mets et vin : Gibier à plumes, poularde à la crème, fromages bourguignons.

Le producteur

Avec 3 siècles d’histoire, Bouchard Père et Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins de Bourgogne… Installées dans le Château de Beaune, adossé aux remparts de la ville, les 9 générations qui se sont succédées ont constitué au fil des années un patrimoine de vignes d’exception… 12 hectares en Grand Cru et 74 hectares en Premier Cru, incluant des parcelles mythiques et prisées.

Cette maison de négoce historique a mis un pied dans la modernité avec le travail colossal effectué sur les quelques 130 hectares de vignes des meilleurs climats Bourguignons. Des acquisitions tricentenaires telle que le cru « Les Caillerets » en 1775, elle en a fait des cuvées grandioses, acclamées par la presse et les sommeliers. Fruit d’un véritable renouveau dû au renouvellement de la cuverie et de la recherche exigeante de qualité.

En 1995, elle est entrée dans le giron des Champenois avec son rachat par la maison de Champagne Henriot qui lui a donné les moyens d’atteindre une qualité de haut-vol et la réputation du Monopole Clos de la Mousse est devenue mythique… Son savoir-faire de légende fait référence et les amateurs savent que les vins de la maison sont des valeurs sûres, dont les émotions gustatives traduisent toujours une certaine magie du terroir Bourguignon.

Les accords mets & vins

Poissons

  • Poissons en sauce

Viandes

  • Volailles

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

Les avis

94/100

James Suckling

93/100

Revisited from bottle, the 2018 Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jesus is showing very well, unfurling in the glass with a brooding bouquet of dark berry fruit, ripe cherries, warm spices, baking chocolate and subtle soil tones. Medium to full-bodied, deep and muscular, it's rich and powerful, with ripe tannins and a voluminous core of fruit, concluding with a long, heady finish. When I tasted this wine from barrel, Bouchard's Frédéric Weber observed that analytically this 2018 is very similar indeed to the 1947 vintage of l'Enfant Jesus, and in its controlled but overt ripeness the analogy seems even more obvious from bottle.

Wine Advocate (Robert Parker)

95/100

Beaune Grèves is often described as among the best of the Premier Cru vineyards in Beaune. This Bouchard monopole, however, is the heart if the vineyard, mid-slope with plenty of gravel in the soil to ensure good drainage. The fruit ripened early and well in 2019, and the results were delicious, with a very floral cast to the ripe black cherry fruit aromas. It fills the mouth with velvety tannins and lingers to a delightfully complex finish. Drink 2024 - 2039

Decanter

16-17/20

Jancis Robinson

Autre offre

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