Domaine Chanson Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Caradeux 2022
Bourgogne, Pernand-Vergelesses
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Pernand-Vergelesses
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Classement
- 1er Cru
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Millésime
- 2022
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Raisonnée
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Garde
- Attendre quelques années, Dès maintenant
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Occasions
- Épater un connaisseur, Apéritif
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Sulfite
- Oui
Le vin
Pernand Premier Cru "En Caradeux"
Le Climat : Le nom de Pernand serait du gaulois nanto « ruisseau, vallée » précédé soit de la base latine petra "pierre", soit du gaulois petru "quatre". Pernand pourrait alors être le village des quatre vallées, le village situé au carrefour de chemins ou à quatre bornes (soit 6 km) de Beaune.
Terroir : La parcelle En Caradeux, orientée à l'est, est située sur un sol très pentu, au pied d'une butte. Elle possède peu de roche, des terres légères et sableuses sur des laves qui se délitent, parmi des éboulis graveleux de montagne. La photographie En Quart à Deux du XIXe siècle permet de supposer qu'elle doit son nom à sa configuration quadrangulaire, entre deux chemins s'appuyant sur la route qui traverse Pernand. Le haut de la pente est en appellation village et la plus grande partie en 1er Cru.
Dégustation : D'une couleur or pâle, ce millésime 2022 présente des arômes frais, d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, la structure précise est construit autour de la minéralité, tout en équilibre. La fin de bouche est longue et rafraîchissante sur des notes salines.
Les accords mets & vins
Gibiers
Salades
Sushis
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Domaine Chanson
Niché au cœur de la prestigieuse région viticole de Bourgogne, le Domaine Chanson incarne l'essence même de l'élégance française. Fondé en 1750, ce vignoble historique se distingue par sa passion inébranlable pour l'artisanat du vin. Les collines vallonnées de la Côte de Beaune offrent un terroir exceptionnel où les raisins sont choyés par le climat continental modéré et les sols calcaires.