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Domaine D'Ardhuy
Domaine D'Ardhuy Vosne-Romanée 1er Cru les Chaumes 2021

Domaine D'Ardhuy Vosne-Romanée 1er Cru les Chaumes 2021

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Domaine D'Ardhuy Vosne-Romanée 1er Cru Les Chaumes 2021

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L'avis de Wineandco

"Les Chaumes" captive par ses arômes de fruits mûrs et sa bouche épurée, pour une finale qui persiste tout en douceur!

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine D'ardhuy
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Vosne-Romanée
Classement Bourgogne Premier Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 12°
Température de service 15-16°C
Boire ou garder 2022 - 2040

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Le vin

À Vosne-Romanée, ce climat se trouve au-dessus de Clos des Réas.

Terroir : Sol argilo-calcaire, sur sous-sol calcaire (calcaire « de Prémeaux »). Située entre Vosne-Romanée et le fameux grand cru « la Tâche », cette parcelle présente une faible pente tournée à l’Est.

Notes de dégustation : Robe brillante profonde, couleur rubis. Le nez est dense, sur les fruits murs, la framboise, le sous-bois... Des tanins veloutés et une matière souple. Grande complexité ! La bouche est élégante, concentrée et raffinée. Une finale interminable !

Accords mets et vin : Un Vosne Romanée à marier avec des mets généreux tels que des onglets à la plancha ou un carré de veau aux girolles!