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Rhône , Châteauneuf du Pape
Promotion
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine Dauvergne et Ranvier Chateauneuf Du Soleil à la Terre 2021
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Un Du Soleil à la Terre 2021 tout en équilibre : gourmand, avec des notes de cerise noire et une pointe de réglisse.
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Dauvergne Et Ranvier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Châteauneuf du Pape
Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise
Degré d'alcool 14.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant
Avec cette cuvée Du Soleil à la Terre, le Domaine Dauvergne & Ranvier livre une interprétation généreuse et élégante du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Le millésime 2021, plus frais que les années précédentes, offre un équilibre remarquable entre maturité et tension, soulignant la typicité de l'appellation.
Un terroir historique et solaire Les raisins proviennent de différentes parcelles réparties sur les sols emblématiques de l'appellation : galets roulés, argiles rouges et sables. L’exposition sud, l’influence du mistral et la diversité des terroirs contribuent à la richesse et à l’équilibre de la cuvée.
Cépages & vinification Assemblage traditionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Les vendanges sont manuelles, suivies d’une vinification en cuves béton pour favoriser une extraction douce. L’élevage se fait ensuite en foudres et barriques pendant 12 à 14 mois, pour affiner la structure et apporter complexité et finesse sans masquer le fruit.
Viandes
Barbecue / Grillé
Collection
91/100
Un vin parfumé et élégant pour cette appellation, aux tanins gracieux et à la fraîcheur citronnée qui s'accorde harmonieusement avec le fruit de la groseille. Moins long, il offre une belle harmonie en finale vive. À boire ou à garder.
James Suckling
Une touche de counoise (10 %), cépage rare et endémique à Châteauneuf-du-pape, compose cette cuvée, aux côtés des traditionnels mourvèdre, syrah et grenache (60 %). Après un passage de 16 mois en fût, le bouquet livre des parfums délicats de petits fruits noirs, appuyés par les notes fumées et vanillées du merrain. Souple en attaque, plus ferme et serré dans son développement, le palais révèle sa puissance et sa solide constitution. Encore un peu de patience.
Hachette
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