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Domaine de la Bergerie
Domaine de la Bergerie la Croix Picot 2017

Domaine de la Bergerie la Croix Picot 2017

Name: Domaine de la Bergerie La Croix Picot 2017
Brand: Domaine de la Bergerie
SKU: 5733900
Availability: OutOfStock
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Loire , Savennières

89/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Bouquet d'agrumes blancs, de pêche et tilleuls avec pointe d'anis... Une bouche ample et suave. Un blanc de gastronomie...!

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Bergerie
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2017
Appellation Savennières

Culture Culture biologique
Cépages Chenin
Température de service Frais autour de 12°C
Boire ou garder 2016 - 2026

Aller plus loin

Le vin

Vinification : Long pressurage et léger débourbage de façon à extraire tout le potentiel aromatique du raisin. Fermentation et élevage de 18 mois en cuve.

Dégustation : Un illustre exemple de Savennières : un blanc minéral et tendu en fin de palais lorsque la bouche et ample et suave... Robe jaune clair. Nez expressif, intense et frais. Arômes de fruits blancs cuits, d’agrumes (cédrat, pamplemousse). Légères notes anisées. Bouche à l’attaque ample et généreuse, équilibre d’une grande précision alliant onctuosité et minéralité. La finale est tonique et persistante.

Accords mets & vin : Poissons blancs, avec ou sans sauce, poke de crevette, truite fumée, asperges, risotto de légumes, pizza au fromage, quiche aux épinards, galette au sarrasin, viandes blanches et fromage frais.

Le producteur

Alors que la région viticole angevine souffre d’un déclin latent dans les années 50, le vignoble de la Bergerie est laissé à l’abandon par son propriétaire. Il sera acheté à la bougie (ventes aux enchères qui durent le temps toute la cire soit consumée) par le couple Marie-Scolastique et Auguste Guégniard. Issus d’une famille de vignerons depuis plusieurs générations, l’envie de s’installer à leur compte et de produire du Chenin de qualité se concrétise avec cette opportunité en 1961.

Transmis à leur fille dans les années 60, celle-ci poursuit le travail de ses parents et remet en état les vignes en friche, repère les parcelles qualitatives et replante les plus abimées. Fort d’un terroir bien exposé, propice à une maturité optimum des raisins, Marie Agnès Guégniard et son marie Bernard se spécialise dans la production de chenin liquoreux. De bouche à oreille, leur coteau du Layon se frayera un chemin jusqu’en Bretagne…

C’est à nouveau leur propre fille qui reprend le domaine ! Elle commence par agrandir le domaine avec l’acquisition de magnifiques parcelles en Quarts-de-Chaume et Savesnnières mais décide changer radicalement le style de la maison. Désireuse de produire des Chenin secs de précision, la Bergerie devient une signature phare de blancs secs en France et aux Etats-Unis. Son marie Yves sera même président de l’AOC Anjou Blanc dont il défendra la qualité des grands blancs secs.

En 2007, leurs deux filles Anne et Marie héritent du domaine et cette génération marque également un tournant pour la Bergerie. Désormais certifié en agriculture biologique, le domaine connait un nouveau souffle et les vins se font de plus en plus ciselés, précis et purs. Avec un fruit avantagé par un terroir ensoleillé, les vins sont d’une belle maturité avec un éclat indéniable !

Une histoire angevine authentique à découvrir et à partager à travers des vins expressifs, justes et gourmands… !

Les accords mets & vins

Légumes

Salades

Poissons

Grillades de poissons

Cuisine du monde

Fromages

Fromages fondues

Viandes

Vollailles

Son goût

Fruité
Puissant
Minéral
Floral
Epicé
Sucrosité
Boisé

Pour quelles occasions ?

Repas festifs

Les avis

89/100

Un chenin au fruité plaisant, bien mûr, au nez presque surmûr, mais sa finale carrée lui donne du relief. Il est à ouvrir dans les cinq ans. - Guide vert 2022

Revue du Vin de France