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Domaine de la Bergerie
Domaine de la Bergerie la Croix Picot 2017

Domaine de la Bergerie la Croix Picot 2017

Name: Domaine De La Bergerie La Croix Picot 2017
Brand: Domaine de la Bergerie
SKU: 5733900
Availability: OutOfStock

Loire , Savennières

89/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Bouquet d'agrumes blancs, de pêche et tilleuls avec pointe d'anis... Une bouche ample et suave. Un blanc de gastronomie...!

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Bergerie
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2017
Appellation Savennières

Culture Culture biologique
Cépages Chenin
Température de service Frais autour de 12°C
Boire ou garder 2016 - 2026

Aller plus loin

Le vin

Vinification : Long pressurage et léger débourbage de façon à extraire tout le potentiel aromatique du raisin. Fermentation et élevage de 18 mois en cuve.

Dégustation : Un illustre exemple de Savennières : un blanc minéral et tendu en fin de palais lorsque la bouche et ample et suave... Robe jaune clair. Nez expressif, intense et frais. Arômes de fruits blancs cuits, d’agrumes (cédrat, pamplemousse). Légères notes anisées. Bouche à l’attaque ample et généreuse, équilibre d’une grande précision alliant onctuosité et minéralité. La finale est tonique et persistante.

Accords mets & vin : Poissons blancs, avec ou sans sauce, poke de crevette, truite fumée, asperges, risotto de légumes, pizza au fromage, quiche aux épinards, galette au sarrasin, viandes blanches et fromage frais.

Les accords mets & vins

Viandes

Volailles

Fromages

Fromages fondues

Poissons

Grillades de poissons

Légumes

Salades

Son goût

Fruité
Puissant
Minéral
Floral
Epicé
Boisé
Sucrosité

Pour quelles occasions ?

A garder en cave

Les avis

89/100

Un chenin au fruité plaisant, bien mûr, au nez presque surmûr, mais sa finale carrée lui donne du relief. Il est à ouvrir dans les cinq ans. - Guide vert 2022

Revue du Vin de France