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Domaine de la Garenne
Domaine de la Garenne Mâcon-Azé 2022

Domaine de la Garenne Mâcon-Azé 2022

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Disponible en 75cl

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Domaine De La Garenne Mâcon-Azé 2022

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un Chardonnay de valeur sûre ! Des notes gourmandes de fruits à chair jaune !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Garenne
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Mâcon Azé

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Dès maintenant

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Le vin

Terroir : Voûte calcaire, vignes exposées sud-est sur les hauteurs (vignes les plus élevées) de la commune d’Azé, celles-ci bénéficient d’un très bel ensoleillement. 100% Chardonnay

Vinification : Pressurage pneumatique délicat, jus débourbés à froid pendant 24-36h, fermentation alcoolique en cuve inox à basse température, fermentation malolactique à 100%

Élevage : 7 mois, 80% en cuve inox et 20% en fût, puis assemblage en cuve pendant 2 mois

Notes de dégustation : Belle robe brillante, couleur or avec des reflets verts. Se partage entre le fruité (fruits à chair jaune) et le floral. Ample et fruitée avec des arômes d’ananas, finale minérale.

Accord Mets et Vins : Ce vin Chardonnay s'associe parfaitement avec des plats de fruits de mer tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux crevettes. Sa fraîcheur et sa minéralité en font également un excellent compagnon pour des plats de volaille en sauce crémeuse. Pour une combinaison audacieuse, essayez-le avec un plateau de fromages à pâte molle.