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Loire , Touraine
Nouveaux
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Domaine De La Grange Tiphaine Bel Air Blanc 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Domaine De La Grange Tiphaine
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Touraine
Culture Culture biodynamique
Cépages Chenin
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant
En 3 mots : fraicheur, tension et calcaire.
Terroir : Argiles rouges à silex, affleurement de roche calcaire.
Exposition des vignes : sud-est
Âge des vignes : 70 ans
Vendanges : manuelles avec table de tri à la parcelle, les 9 et 12 septembre 2020.
Vinification : Pressurage long et délicat des grappes de chenin. Fermentation alcoolique par les levures indigènes.
Vinification : 9 mois en cuve béton sur lies fines.
Notes de dégustation : Ce vin révèle délicieusement des arômes d'agrumes pétillants et de fruits blancs. En bouche, il se distingue par sa gourmandise, sa souplesse et une fraîcheur salivante qui invite à la dégustation.
Accords mets & vin : Terrines de poisson ou une bonne planche de fromages, des plats de cuisine méditerranéenne en général (Pizza aux 4 fromages, salades froides ou pâtes au pesto), risotto aux chorizo, cuisine asiatique ou épicée (type Pad Thai ou sushi) …
Légumes
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