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Domaine de la Grange Tiphaine
Domaine de la Grange Tiphaine Clef de Sol Blanc 2023

Domaine de la Grange Tiphaine Clef de Sol Blanc 2023

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Domaine De La Grange Tiphaine Clef De Sol Blanc 2023

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

L'expression et la pureté d'un chenin elancé et minéral !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Grange Tiphaine
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Montlouis-sur-Loire

Culture Culture biodynamique
Cépages Chenin
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Clef de Sol 2020 garde les qualités des précédents millésimes : cette minéralité salivante en fin de palais qui caractérise le Chenin. Définitivement un des meilleurs Chenin de la région à ce prix là..!

Terroir : Sables pauvres et lessivables, argiles à silex sur lit de calcaire, vignes de 80 ans d'âge moyen, exposées sud.

Vinification / Elevage : Fermentation alcoolique longue en barriques avec un élevage sur lies sans soutirage jusqu’à la mise en bouteille.

Le mot du vigneron : "Pour nous, Montlouis-surLoire est un grand terroir et le Chenin le magnifie à merveille. Clef de Sol blanc sonne comme un hommage à ce duo capable de nous emmener vers la pureté du minéral.

Notes de dégustation : Ce vin révèle un nez complexe où se mêlent des arômes beurrés, des fruits blancs mûrs et des nuances de coing. En bouche, une première sensation de fraîcheur laisse place à une ampleur et une onctuosité qui enveloppe délicatement le palais. La finale est marquée par une minéralité et des notes salines. L'ensemble est élégant et floral, avec des notes de fleurs blanches et de tilleul, nuancé par un bouquet d'agrumes et de fruits à chair blanche comme la poire et le coing.

Accord mets/vin : Recherchez la finesse et l’élégance d’un plat de viande blanche, de poisson ou de fruits de mer. Clef de Sol s’accordera également avec un plateau de fromage ou de charcuterie.