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Domaine de la Verpaille
Domaine de la Verpaille Viré-Clessé Harmonie 2023

Domaine de la Verpaille Viré-Clessé Harmonie 2023

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Disponible en 75cl

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Domaine De La Verpaille Viré-Clessé Harmonie 2023

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Fruité exotique, miellé, avec une maîtrise parfaite de l’équilibre en acidité, sans bois qui donne à l’ensemble une sapidité et une gourmandise ingénieuse, sublime !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine De La Verpaille
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Viré-Clessé

Culture Culture biologique
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Les vignes, dont certaines atteignent plus de 60 ans, s’épanouissent sur des sols argilo-calcaires typiques de Viré-Clessé. Ce terroir unique apporte au vin une belle minéralité équilibrée par des arômes riches.

Vendanges : Récoltés à la main, les raisins sont soigneusement sélectionnés pour garantir une maturité optimale et préserver la qualité aromatique du Chardonnay.

Vinification : Après une fermentation naturelle, le vin est élevé sur lies fines pendant 9 à 12 mois en cuves inox, une méthode qui conserve sa fraîcheur tout en développant une belle complexité.

Dégustation : Ce millésime présente une robe or pâle éclatante. Au nez, des arômes délicats de fleurs blanches, de poire mûre, et une subtile touche de miel se dévoilent avec élégance. En bouche, il est ample et soyeux, porté par une belle fraîcheur minérale qui prolonge la dégustation sur une finale longue et équilibrée.

Le producteur

Le Domaine de la Verpaille, fondé par les parents de Frédéric Levadoux, est un domaine familial situé en plein cœur du Mâconnais, sur des sols calcaires où le chardonnay trouve un terrain de prédilection. La famille Levadoux a investi avec passion dans cette région, notamment en acquérant des parcelles sur des pentes qui avaient été négligées, mais qui, grâce à leur exposition et leur sol, offraient un potentiel considérable pour la viticulture. Frédéric, après des années de travail en tant qu'œnologue, a repris le domaine familial pour mettre en œuvre une viticulture durable, respectueuse du climat et des sols.