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Domaine des Roches Neuves
Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos du Moulin 2023

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Clos du Moulin 2023

Name: Domaine Des Roches Neuves Thierry Germain Clos du Moulin 2023
Brand: DOMAINE DES ROCHES NEUVES
SKU: 6962600
Price: 36 EUR
Availability: InStock

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Domaine Des Roches Neuves Thierry Germain Clos du Moulin 2023

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L'avis de Wineandco

Vin blanc frais et généreux, qui révèle tout le potentiel de son grand terroir !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Des Roches Neuves
Pays France
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Saumur

Culture Culture biodynamique
Cépages Chenin
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

L'AOC Saumur : Centre de la viticulture angevine, Saumur est la grande place de négoce des vins de Loire depuis le XVII e siècle. Dispersé en îlots, son vignoble repose sur les célèbres sols de craie tuffeau de l'Anjou blanc, par opposition aux terres sombres de l'Anjou noir. Si la région du Saumurois est traditionnellement productrice de vins blancs et a acquis sa notoriété dès le Moyen Age grâce à ce type de vin, ce sont aujourd'hui les vins rouges qui font sa renommée. Cependant, qu'ils soient rouges, rosés ou blancs, tranquilles ou effervescents, les vins ont en commun souplesse et fraîcheur. Par leur délicatesse, ils témoignent de cette douceur de vivre angevine proverbiale.

Terroir : Situé à Parnay, le vignoble est composé de vieilles vignes (80 ans d'âge moyen), plantées sur des sols argilo-calcaire.

Vinification : Vendanges manuelles. Fermentation alcoolique en barriques (d'un vin) de 600 litres. Elevage sur lies fines pendant 8 à 9 mois.

Dégustation : D'une robe jaune paille limpide, ce Clos du Moulin 2023 présente au nez des senteurs fruitées, florales et végétales. Après une attaque droite en bouche, le vin présente une belle acidité et des arômes fruités. La texture, veloutée, amène la longueur à ce vin frais et généreux.