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Saumur-Champigny
Domaine des Roches Neuves
Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Cuvée Domaine 2023

Domaine des Roches Neuves Thierry Germain Cuvée Domaine 2023

La cave de Noël
Fêtes : moins de 20 € !
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Disponible en 75cl

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Domaine Des Roches Neuves Thierry Germain Cuvée Domaine 2023

Vendu et expédié par Wineandco

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Bouteille 75cl

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L'avis de Wineandco

Un véritable trésor à déguster sans tarder ! Une belle attaque, sur le fruit !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Des Roches Neuves
Pays France
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Saumur-Champigny

Culture Culture biodynamique
Cépages Cabernet franc
Degré d'alcool 13°
Température de service 17°C
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Ce vin provient d'un sol crayeux appelé tuffeau, situé sur une alliance de terrains sablonneux et argilo-calcaires.

Vinification : La fermentation se déroule dans des cuves en inox à une température contrôlée entre 16 et 22°C. La cuvaison dure de 8 à 10 jours avec une fin de fermentation à 24°C.

Elevage : Après fermentation, le vin est élevé sur lies fines pendant 3 à 4 mois, à la fois en cuves inox et en cuves bois.

Notes de dégustation : Ce vin offre un beau nez de fruits rouges. En bouche, l'attaque est franche et ronde, suivie d'une sensation de fraîcheur et d'aérien au milieu de bouche, avec une belle acidité qui apporte de l'équilibre.

Accord mets-vins : Nous vous recommandons de le déguster avec un plat de poisson grillé et des légumes frais. La fraîcheur et la légèreté du poisson se marient parfaitement avec la vivacité et la fraîcheur du vin. C'est un accord simple et rafraîchissant pour un repas léger et savoureux.