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Domaine des Sables Verts
Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny les Poyeux 2022

Domaine des Sables Verts Saumur-Champigny les Poyeux 2022

Fêtes : moins de 20 € !
La cave de Noël
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Disponible en 75cl, 1.5L

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Domaine Des Sables Verts Saumur-Champigny Les Poyeux 2022

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L'avis de Wineandco

Suave et élégant, ce parcellaire offre des jus concentrés d’une belle finesse.

Noté 15.50/20 par le magazine Capital, dans la catégorie "Foire aux vins 2025, Nos plus belles trouvailles".

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Des Sables Verts
Pays France
Région Loire
Couleur Rouge
Millésime 2022
Appellation Saumur-Champigny

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet franc
Degré d'alcool 13°
Température de service 10°C à carafer !
Boire ou garder Attendre quelques années, Oublier une dizaine d'années en cave, Dès maintenant
Label AOP

Aller plus loin

Le vin

« C’est à quatre mains que nous écrivons la nouvelle histoire du Domaine des Sables Verts, à Varrains, depuis 2019. Entre enthousiasme et audace nous avons souhaité vivre de notre passion, et travailler en duo de la vigne au chai. L’idée étant de produire des vins comme nous les aimons, précis et gourmands, pour vous procurer de jolies émotions. » - Caroline & Hervé

"Les Poyeux"

Terroir : Sol silico-calcaire profond, sables verts et tuffe. Sélection massale plantée en 1950. Parcelles : « Poyeux » (1ha80 au total).

Vendanges: Manuelles, le mercredi 11 octobre 2019.

Vinification: Macération d’un mois et fermentation naturelle par levures indigènes en cuve inox, puis élevage pendant 11 mois. Peu d’intrants, seulement quelques grammes de souffre avant mise. Vin non collé. Légère filtration sur terre avant la mise en bouteille.

Dégustation :Un vin au nez complexe sur les fruits rouges bien mûrs (cassis et myrtilles), avec des notes d’épices douces. La bouche ample, veloutée et fraîche, à la finale longue, révèle le potentiel de garde de cette cuvée.

Potentiel : 3-5 ans