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Domaine du Mont Epin
Domaine du Mont épin Viré-Clessé Breillonde Blanc 2022

Domaine du Mont épin Viré-Clessé Breillonde Blanc 2022

Bourgogne , Viré-Clessé

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Domaine du Mont Épin Viré-Clessé Breillonde blanc 2022

Bourgogne , Viré-Clessé

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L'avis de Wineandco

Le Viré-Clessé est assez complexe, avec une ligne d'acidité très nette qui traverse la finale cireuse. Il y a un soupçon de muscat en fin de bouche.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Du Mont Epin
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2022
Appellation Viré-Clessé

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

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Le vin

Cépage :

100 % Chardonnay. Ce vin est vinifié pour deux tiers en demi-muids de 600 L et un tiers en cuve inox, ce qui lui donne à la fois rondeur, fraîcheur et complexité. L’élevage sur lies fines apporte du gras et de la profondeur.

Terroir :

Issu de l’appellation Viré-Clessé (Mâconnais, Bourgogne), ce vin provient d’un coteau orienté à l’est, sur des sols argilo-calcaires typiques du Jurassique. Le domaine est certifié en agriculture biologique, avec un grand respect des équilibres naturels.